柯小航只能靠近玄冥的耳朵,小聲的解釋了一下。
玄冥聽完後,神色頓時就有些複雜了。
在他看來,吃垃圾食品還吃上癮是一件非常不可思議的事情。
“你說的是真的?”
柯小航點點頭,對於吃貨來說,只要可以吃,但凡好吃,才不管什麼後果呢。
“是啊,因為太好吃了啊,沒辦法,控制不了自己的嘴。而且不管泡麵,其他好多零食也是如此,可吃的人照樣很多。”柯小航攤攤手,這是一個無解的難題,因為就他自己,明知道那些垃圾食品吃多了對身體不好,可有時候還是忍不住想要掏錢買……
“……我想試試。”玄冥託著下巴說道。
就知道你不肯放棄。
“好吧,晚上買給你吃。”
玄冥頓時心花怒放~
被親親小男朋友寵愛的感覺真的太棒了。
其實,他也不是偏要吃什麼泡麵,跟著小主播在一起,通常都會有好吃的,就現在而言,比起吃,他家小男朋友的魅力更大。玄冥也是想看看他家小主播對他的包容性有多大。
目前看來,還很不賴。
兩人聊了一會天,前面的兩位客人都挑選好了,終於輪到柯小航他們了。
“奶奶,你這酸菜怎麼賣啊?”柯小航指著奶奶正要合上的罈子。
那老罈子裡的酸菜,酸味濃烈,還帶著香辣味,好聞極了。
老婆婆帶著一次性手套撕了一點泡芥菜葉子遞給柯小航,笑眯眯的說:“你先嚐嘗看好不好吃,我看你們兩個都是外地來的,就怕吃不慣這裡的酸菜。先嚐嘗這味兒,覺得好吃外買。”
“嗯,好,那我就先嚐嚐了。”柯小航把手裡那塊泡芥菜葉子撕了一些給玄冥,把剩餘的都投餵給自己。
泡芥菜,入口酸酸的,隨後就是辣勁上湧,鮮甜脆口,吃起來還有種清脆的響聲,沒有太鹹,還有幾分辛香味,好吃不過癮。
“奶奶你做的泡菜真好吃,味道很棒。”柯小航豎起大拇指,老婆婆笑的眼睛都眯了起來。
“那正好對你口味了,你看其他的你要嚐嚐嗎?”
“那我就不客氣了。”柯小航先同老婆婆說了下,自己要兩顆泡芥菜,隨後又把攤子前的泡蘿蔔,豆角,包菜都嚐了嚐,嘗完了以後每樣都買了兩三斤,可是把老人家高興壞了。
“奶奶你做的酸菜那麼好吃是不是有什麼秘密啊?這泡菜好做嗎?”柯小航開始和老婆婆嘮叨起家常來了。
“好做好做的啊,你看這擺攤的,都是我們這附近的人,自家把菜醃好了,拿來賣的。”老婆婆一說這個,就滔滔不絕了。
這會兒也沒其他客人來,婆婆說起來就帶勁兒,柯小航買的也不少,柯小航問啥,老婆婆就像是一個被開啟的百寶箱,慷慨的把自己做各種酸菜的心得告訴柯小航。
“很簡單的了,就是做泡菜的時候,手要洗乾淨了,不能沾生水,挑選蘿蔔豆角一定要選新鮮的,較為嫩,較為飽滿的那種,洗乾淨要晾乾。放罐子裡的水要燒開等涼了再放進去,裡頭放花椒辣椒,薑片,還有白酒,這樣味道更香,更地道。你要是不會選辣椒,就買我們這裡的泡椒回去也是一樣的,想要味道沒那麼酸,可以放一些冰糖。”老婆婆說了好大的一段,她說的時候還時不時比劃,做動作,就怕柯小航他們不知道,講的可清楚了。
“要是罈子裡生了白花也不要緊,放一點白酒就好。”
“我們這裡的紅心蘿蔔做泡菜非常好啊,不容易生白花,你可以先用這個試試。”
“還有還有別忘記了,做泡菜的時候,水一定要淹沒泡菜,罐子要封嚴實。”老婆婆千叮囑萬叮囑,說完這些又告訴柯小航,比如白蘿蔔裡放一點豆角啊胡蘿蔔什麼的,搭配在一起的話,不用放冰糖,白蘿蔔撈出來,也是酸甜可口,口感清脆。
而且紅綠搭配,可好看了。
“你那回去,先瀝乾水,切了放一些油隨便炒炒就可以了。這酸菜你吃麵吃粉放一點,湯可好喝了。做那個魚的時候,要是帶湯的就切大點,做烤魚啊紅燒清蒸就切碎點,可以除去腥味,特有滋味。”
一個小時以後,有了其他客人來買泡菜,柯小航不得不離開攤位,老婆婆似乎也有點意猶未盡,讓柯小航等等,她還想教柯小航用酸菜做本地菜呢。
對於老婆婆的好意,柯小航只能委婉拒絕了。
第79章 烤豬手
“你覺得今天的泡菜怎麼樣?”柯小航感覺他外星人男朋友似乎對泡菜不怎麼感冒。
“比較酸。”可能是沒有get到其中好處,玄冥覺得這種酸酸的,牙齒都有些軟的酸菜性趣不是很大。
“可以少量吃,這個泡菜應該不能當主菜吧?”像上午吃的那些燒烤什麼的,玄冥覺得很不錯,可以大口吃,還很過癮。
“對啊,就少量吃,當配菜吃。當下飯菜很不錯啊,,光是一小碟的泡菜我都能吃掉兩碗米飯,你看我們吃的酸菜魚那裡面的酸菜,就是我今天買的泡菜,那一整顆就是,味道不錯吧。”
做酸菜魚的時候就必須放酸菜啊,泡芥菜最好不過了,酸酸辣辣的,泡菜還保留著蔬菜的脆嫩可口,跟魚片一起煮的時候,一點都不覺得酸,那味兒正好,配著米飯一起吃,簡直就是絕了。
酸菜魚中的酸菜可以說是當之無愧的靈魂之作,如果沒了酸菜,那酸菜魚得味道將會大打折扣。
玄冥聽完還仔細想了想,似乎有點難以理解。
“那裡面的酸菜跟今天買的是一樣的嗎?”怎麼感覺不太一樣?
酸菜魚裡面,一般而言,魚片較少,酸菜和豆芽較為多,玄冥看小主播挺喜歡吃那些魚片的,就把那大盆的酸菜魚裡頭的酸菜吃的精光。
當時也不覺得有多酸,就覺得吃起來挺爽快的。
清爽脆口,而且頗有滋味,令人口齒生津,回味無窮。
“是一樣啊,所以這個單吃的時候就少量吃,多一點的一般是和其他的菜搭配,酸味去掉了,也就沒那麼酸。你別看我這次買這麼多,也吃不了多久的。”柯小航之所以敢買這麼多,主要還是因為玄冥手裡有個容量很大的空間戒指,這些泡菜和醃菜放好,可以時不時拿出來吃。
柯小航又丟擲了美味的誘餌來,想要把男盆友引上喜歡吃泡菜的道上來。
“等一會兒我們吃完其他的燒烤,就去買老壇酸菜泡麵,到時候你就知道泡菜的魅力了。”
玄冥低頭看了一眼略微得意的小主播,瞬間就領悟到了自家親親小主播的用意,心口激動莫名,不知不覺當中,嘴角就掛著一絲絲笑容來。
哎喲,這是他家小主播在討好他呢。
有種欣喜若狂,想要把小主播抱起來轉圈圈怎麼