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他還是第一次吃到這樣的蓮藕,蓮藕去皮,切成一個個圓餅,這個酒樓雖然說菜價高,可每一道菜都是精品。就這蓮藕,一個長方形白瓷盤,大約也就十來塊藕片,每片藕塊切的大約一釐米到一點五釐米間厚度,大小几乎是一樣的,下面鋪的是很鮮嫩的小荷葉,藕片煮的很粉,糯米香甜,塞滿了每一個孔洞,淋上了秘製的醬汁,吃起來粉粉糯糯的,甜度比東坡肉要甜許多,可吃起來真的還不嫌甜。
這樣的搭配簡直就是絕妙。
柯小航連吃了好幾塊,罕見的發現,吃這種甜度較為大的菜,他居然不配主食也能吃的很歡快。
這都讓他很懷疑,自己的口味到底是偏辣還是偏甜。
主食是蝦爆鱔面,看似不怎麼精緻,可吃起來卻是令人刮目相看。
麵條柔軟且有勁道,根根都很順滑,蝦仁白嫩,順滑,口感一流,鮮美的不行。
而這蝦爆鱔面裡最好吃的是鱔魚片,鱔魚處理的很好,外層略微焦脆,可裡層很鮮美,吃起來很香脆,湯汁鮮甜,喝上一口,配著爽滑的麵條,柯小航覺得自己可以吃兩碗。
原來不僅麵條裡可以放蝦,還能放魚,柯小航原以為麵條放青菜,放肉,放丸子就行了,畢竟在大多數的思維裡,但凡魚,海鮮一類的,都比較腥,可想而知,這要是放進麵條裡那該有多可怕。
可今天吃了這道蝦爆鱔面就打破了柯小航以前的思維方式,這麵條不僅不腥,還很鮮美,鱔魚片吃起來香脆香脆的,湯汁喝的很甜,是屬於魚的鮮甜,並非人為的新增調料的那種鮮甜。
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