的甜食——水信玄餅。這種餅最初是用糯米粉做的，後來改用了涼粉做，看上去就晶瑩剔透，像水珠子一樣。

這天沒事，包子鋪前面有人看著，言序就在後廚試驗著做蟹黃湯包和水信玄餅。蟹黃湯包，做起來，主要還是餡兒料。準備好了餡兒料，包好了包子，上鍋蒸就是了。至於水信玄餅，就相應麻煩一些。要做出透明的信玄餅，可以用瓊脂和白涼粉之類的東西。

瓊脂言序還沒有發現什麼可以用的代替品，就只有自己做涼粉了。涼粉的主要是用豌豆做，空間裡有豌豆，工序麻煩一點不是事兒。做好了涼粉之後的工作就不那麼麻煩了。在鍋中加水和糖，煮開後轉成中火，保持微微沸騰的狀態。在這個時候就可以加入做好的白涼粉了，等白涼粉徹底融化再繼續煮兩到三分鐘就可以關火了。

原本水信玄餅裡可以加鹽漬的櫻花，但現在言序沒有櫻花，於是就換成了太陽花。帝都星的太陽花，有許多種，為了吸引小朋友，言序選了粉紅的明黃的。看上去活潑惹眼一些。將小花洗淨，用筷子夾住花梗，輕輕壓入裝有水涼粉的磨具。有些花瓣沒有展開，言序便用筷子上下按壓，等花瓣徹底展開之後，就可以放在室溫下靜置。一個小時左右，就能成型。將磨具倒扣在盤子上，就可以看到好看的水信玄餅了。

在靜置的時候，言序用手邊的原料做了一些蘸料。用小碟子裝好放在了玄餅邊上，好看又好看的玄餅就做好了。眼看著時間也差不多了，言序就去幼兒園把兩個小崽崽接了回來。

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