身上挖到更多也不定。
投桃報李之下,賈瑚也略略小露身手,親自下廚做了一些簡單的吃食給兩位二先生品嚐品嚐。
在田野考古的時間久了,賈瑚會的絕對不只有泥水泡麵而已啊,況且就算是泡麵,對這時代的人而言也是無上美味了。
當然,賈瑚絕對不是什麼大廚,其手藝別說榮國府裡的廚娘了,怕是連這次帶來的家下人中兼做廚娘的何嫂子都不如,但賈瑚有一個好處,便是捨得下料,用油全然不眨眼的,直看得何嫂子一個勁的捂胸口,心疼的直唸佛。
而賈瑚這次做的,不是旁的,便就是泡麵!
所謂的泡麵早在漢朝時便有雛型,名為‘踅面’,為韓信所發明,即使是夏季也可以放置個三、四天而不壞,冬季甚至可以放到半個月,漢朝時能得天下,與此踅面之方便也脫不了干係,而清朝時亦早有所謂的油炸踅面,稱之為‘伊麵’。(注一)
當然眼下伊麵怕是還未發明出來,不過並不妨礙賈瑚讓何嫂子幫他做了一堆油炸踅面,無論是用熱水一煮,撈出後再拌些紅油辣椒,還是直接幹著吃,味道都不錯,不只兩位二先生捧場的很,就連賈赦也頗為愛吃。
賈赦若有所思,“這個應該不是府裡的東西吧?”
榮國府以戰功獲爵,府裡也有不少方便打戰時食用的路菜,像府裡的頭等名菜──茄鯗便是其中之一,但其中可沒有這一道油炸踅面啊。此物雖小,但著實方便,如果行軍打仗之時備上一些,倒是方便許多,即使不便煮食,直接幹著吃也可解飢。
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