出了個吝嗇的笑來：“那可是萬無一失了？延臣宴上若是出了差錯，可不是打幾十板子能解決的。”

“那是自然。”謝毓鬆了鬆筋骨，湊到馮遠旁邊，靠近了看他前面的一口大鍋。

鍋是純白的砂鍋，裡面琥珀色的糖漿冒著小小的泡泡，看著火候快要到了。

謝毓沒忍住，出聲提醒道：“再不起鍋，糖漿要苦了。”

“苦倒是不礙事，總歸沒人會專門吃這東西，顏色正便好了。”段康平用浸溼了的布墊著，將砂鍋搬離灶火，坐到早已準備好的溫水裡，滾燙的鍋底碰到相較來說微涼的水，發出了“滋”的一聲響。

他從旁邊摸出了個用厚油紙疊成的小碗，往謝毓手中一塞，問道：“你可會甩糖？”

謝毓攥著那油紙碗，茫然道：“那自然是會的——這可算是基本功之一。”

“那邊甩個鳥巢給咱家看看。”

馮遠長得又高又瘦，兩條手臂上有結實的肌肉，看著什麼都像，就是不像個廚子。但即使這麼一個人，遇到跟廚藝有關的事情，便跟瘋了魔似的，什麼都聽不進去。

謝毓無法，只好從旁邊拿了個大鐵勺，沉下心，舀了勺糖漿。

甩糖要快，糖絲才能在空中“飛”起來，一圈一圈落下，纏繞在油紙碗上，一條條都細若蛛絲，難捨難分卻又條條分明。

謝毓的手腕跟沒有骨頭似的，幾乎能完整地轉上一週不斷，然後手腕一翻，糖絲便又跟了上去，一點都不留下墜下的糖珠，整個“鳥巢”慢慢成型，細細密密，很是精緻。

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