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到手肘之上,動作十分嫻熟地刷起了鍋。大週一般的年菜規矩是二十道,十葷十素,寓意十全十美,雞鴨魚肉也是樣樣俱全,寧淵這邊大刀將排骨剁成大塊,放入沸水中熬煮,這邊則在炒鍋中下油,將白檀已經切好的各類食材丟入鍋中爆炒。

呼延元宸就算在打年糕,可一雙眼睛壓根沒放在那坨已經被打得軟綿綿的糯米上,而是看著寧淵直髮楞,就連那便剁肉的閆非也停了刀子。炒鍋裡邊火光沖天,寧淵好歹也是練武的,手上力氣比一般廚子可打得多了,近乎兩尺餘寬的大鐵炒鍋,他一隻手就能抬起來,上下抖動讓鍋內的食材和調料充分攪拌均勻,竟然連鍋鏟都用不著,至於另一隻手,則抄起一雙長鐵筷,迅速將已經在熱水裡滾過一遭的排骨拎出來,周石已經眼疾手快地撤去了燒著滾水的煮鍋,改為在灶面上鋪了一層銅網,燒火的白檀也極有默契,用力顧了兩下風箱,一時間火苗蹭地冒了起來,映紅了寧淵的大半張臉。

“這是……”呼延元宸輕輕皺起眉頭,看著寧淵將那便炒鍋裡已經炒好的菜裝盤,重新往鍋裡倒油,趁著油還未燒熱的當兒,將那些煮得半透的排骨盡數丟上鐵網,一面用火苗靠著,一面往上邊撒上各式各樣的香辛料。

很快,一股獨特肉香便在院子裡飄開了,這香味呼延元宸熟悉得很,他立刻反應過來,這是一道大夏的名菜炙烤羊排。

這道菜在大夏很有名,只要是逢年過節,老百姓家裡都會做,甚至傳到大周之後,不少以特色聞名的酒樓也會將這道菜掛出來當招牌,只是那些酒樓做出來的所謂炙烤羊排,呼延元宸吃過之後大多隻覺得虛有其表,因為他們往往是拿生羊排直接上火烤制,為的是保留肉香,這樣做出來的確是鄉,但和大夏本地的比起來一點都不正宗。

夏人吃這道菜,重點並非在品嚐肉香上,而在於大口吃肉的快感與香辛料對舌頭的刺激感,周人做這道菜,因為生肉烤制的緣故,肉質會很緊,自然沒辦法大口吃,所以他們上桌前都會切成很小一塊,還會配上蘸醬,將好好一道粗獷的菜餚變得無比文雅,以適應大周本地文人雅客之類的口味。

呼延元宸原是很喜歡這道菜的,只是在大周吃過幾次之後,便因為不正宗而沒有再吃了。但寧淵現在的做法,卻是地地道道大夏當地的做法,先將羊排用水煮過保持肉質的酥軟,再大塊大塊地上網炙烤,撒上濃厚的香辛料,只是這味道聞起來,就和呼延元宸從前在大夏吃過的一模一樣。

不止呼延元宸,同是夏人的閆非見著鐵網上被火舌添得滋滋作響的羊排,口水都快滴下來了。

“餃子包好咯!”寧馨兒忽然拍起了手,趙氏和唐氏一人捧著一盤餃子,往另一口煮著沸水的鍋裡傾倒,而此時趙沫試了試年糕的彈性,朗聲道了一句,“年糕也好了!”

寧淵一人掌勺,動作也很快,在羊排烤制的那段時間裡,他雙手掌著兩口鍋,幾乎是在同時炒著兩道菜,在那邊唐氏出聲說餃子已經煮熟的同時,十九道菜,九葷十素已經盡數下了鍋,在大圓桌上排成兩個好看的圓形,最後一大盆香氣四溢外焦裡嫩的炙烤羊排上桌,則佔據了桌子最中心唯一的空位,拼出了一桌十葷十素,正兒八經的年菜。

時辰,也剛剛好到了寅時。

眾人依次入席,老趙將軍自然是坐了主位的,趙氏和唐氏分列兩邊,再下來就是一眾晚輩,一桌子人包括下人都沒有一個外人,倒真有年夜飯,團圓飯的氛圍。眾人先喝了一碗熱乎乎的年糕湯,又吃了一小碟餃子,老趙將軍端起酒杯說了一通祝酒詞,宣佈開席後,寧馨兒卻是動作最快的一個,三下五除二便伸出筷子,叉走了整排羊排中肉最細最嫩的一大塊,那塊肉本事閆非看見的,結果他一個大男人速度卻輸給了一個小姑娘,只能坐在那裡乾瞪眼,惹得周圍一陣鬨笑。

寧馨兒搶到了最後的肉,卻沒有自己吃,而是相當體貼地插到寧淵碗裡,甜甜道:“今日哥哥最辛苦了,好東西應該留給哥哥吃。”

寧淵伸出手指在寧馨兒額頭上點了一下,望著碗裡的肉,卻沒有動筷子,反而將碗往身側一推,推到了呼延元宸面前。

呼延元宸愣了愣。

“這羊排的烤制方法我是新學的,從前又未做過,也不知道你吃著慣不慣。”寧淵一面說著,語氣聽起來十分平和,眼神卻有些閃爍。

呼延元宸訝異道:“這是你新學的?”

“哼,也不知道哥哥幹嘛要對你這個大個子這麼好。”寧馨兒顯然覺得寧淵將她送的東西轉手又給了別人不太開心,俏生生道:“因為你要來吃年夜飯,哥哥專程找了京城裡邊一個從夏國來的老師傅學這考肉的手藝,專門要烤給你這個大個子吃呢!”

“你這丫頭,不說話沒人當你是啞巴,年紀也不小了又沒有半點閨秀的模樣,哪家公子敢娶你。”寧淵臉色微紅,恨不得堵了寧馨兒的嘴巴,又拎起一塊羊排放進她的碗裡。

“好吃!好吃!這完全和咱們燕京最地道的飯館做出來的味道一模一樣!”他們在這邊說話,那便閆非卻已經吃開了,嘴裡塞滿了肉,還不忘對寧淵比拇指。

“你怎的不吃?”寧淵看呼延元宸長久沒動作,不禁道:“算了,若是覺得不合口味也不用勉強。”可剛說完話,寧淵便覺得自己放在下邊的手背一個溫暖的手掌握住了。

那手掌寬大,有力,不留一絲縫隙地攥著他的手,寧淵抬頭看著呼延元宸的臉,發現呼延元宸也正側眼望著他,那一雙明亮的眼睛裡彷彿跳著一團火,忽然間寧淵領悟到,如果不是周圍坐著這麼多人,呼延元宸要對他做的事,恐怕遠不止將手握住這般簡單。

“謝謝。”寧淵聽見他輕聲說。

他想了想,終究又是將頭低下去,語言十分貧瘠地跟著吐出兩個字,“不用。”

他們二人之間流動著的小氛圍,其他正處在年關歡騰氛圍中的人自然感受不到,桌上美食,杯中美酒,喝到正酣處,周石和閆非玩起了划拳,並且戰圈很快擴大,連趙沫與老趙將軍也參合了進去,平日裡不沾酒的白氏姐妹也喝得臉色酡紅,趙氏撥了些桌上的飯菜進一個單獨的碗裡,放在腳邊,讓院子裡聞香而來的幾隻野貓也跟著大快朵頤,唐氏則不停糾正著寧馨兒吃飯的動作,卻總是被寧馨兒頂嘴。

沒有陰謀,沒有爭鬥,只是單純一通親朋好友齊聚一堂的年夜飯,還有身邊一個靜靜握著自己的手,陪自己感受著這樣溫馨氛圍的人。

有那麼一剎那,寧淵覺得自己彷彿是身處在夢境

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