把蝦肉放進嘴裡，鮮嫩的滋味頓時就滿口留香，還有一種淡淡的奶香味。

蝦肉里居然也有奶香味？這還真的南妮吃過最特別的蝦肉，蝦肉大多數都是用蒜蓉和醋來提味的，“這蝦你用牛奶做的嗎？”

“說的沒錯，這蝦裡我是放了牛奶，不過還放了另一樣東西，你根本就沒有吃出來。”李鼎淺淺的一笑。

“還有什麼？”周瑾也好奇起來，餘嫂也經常在家裡做蝦，不過餘嫂做的時候要不就是用青椒炒蝦仁，要不就是油燜大蝦，做出來的蝦雖然很美味，可是味道很重，吃多了胃就有些不舒服了。可是剛才的蝦吃進嘴裡以後，有那種入口即化的感覺，唇齒間有著淡淡的奶香味，其中似乎還摻雜著絲絲的甜味。

“蜂蜜。”李鼎也不打算買關子了，直接說了出來，“我把蝦先放在清水裡，讓蝦遊一遊，等於是讓它們洗了個澡，然後撈起來，把鬍鬚用剪掉，放進窩裡過水，等蝦殼呈現淡淡的紅色的時候，把裡面的水倒掉，換成鮮奶，鮮奶不用放很多，一斤蝦三百毫升的鮮奶就夠了，當鮮奶煮沸以後，就把鮮奶倒掉，然後再加少量的水，往水裡加一些蜂蜜，而且蜂蜜不能加的太多，是水的六分之一左右就好。最後一次煮沸以後，蝦就等於是做成了。“

“我家餘嫂做的蝦都會放很多的醋和辣椒的，最清淡的做法也會在煮蝦的時候放一些蔥段和薑片。牛奶和蜂蜜倒是沒有加過。”李鼎做的蝦味道有美，顏色又漂亮。周瑾吃過之後，也和南妮一樣。根本就不客氣，自己又夾了一個放在碗裡，然後用手剝了來吃。

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