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穆冉笑道:“燕窩是燕子的口水。”
【啥?口水?唾液?沒開玩笑吧?】
【不是吧?你們地球人好難理解!吃什麼不好想不開去吃口水?】
穆冉解釋道:“主要是燕窩裡含有成分對身體好,孕婦吃了對胎兒也比較好。”
【有沒有那麼神奇?】
“堅持吃是有用的。”穆冉回答。
“麻麻!我們回來了!”
孩子們被司機送了回來。
小米先跑過來,好奇地問:“麻麻,你在做饅頭嗎?”
“是啊。”穆冉笑道。
“這個是什麼?”
“芋頭。”
小米疑惑地問:“芋圓是這個做的嗎?”
穆冉笑著點頭。“是啊,小機靈!”
小米嘻嘻一笑,開心地說:“麻麻,我想吃芋圓!”
“芋圓?”正好饅頭做好了,穆冉沒事情做,她想了想,家裡有地瓜和紫薯,想到這,穆冉笑道:“好!麻麻做芋圓給你們吃!”
“耶!麻麻萬歲!”小米開心地牽著小哈在屋子裡狂奔。
芋圓是我國傳統的小吃,以福建臺灣地區吃的較多。
這幾年,芋圓在內地流行,大家平常吃的芋圓,大多是來自於臺灣九份。
做芋圓其實並不難做,妙的是,芋圓做好後,可以冷凍在冰箱裡,要吃的時候拿出來,口感幾乎不會有太大的變化。
其實,芋圓她也愛吃,只是平常懶得做。
芋圓一般要和紅豆、燒仙草、花生米一起搭配,但家裡只有紅豆這一種食材,想著,穆冉開始熬紅豆沙。
凡是豆類食品,例如紅豆、綠豆、黑豆,在煮的時候,即便煮幾個小時候,也很難把豆子給煮開,尤其是用電飯煲煮,就算水煮幹了,豆子也很難煮好,尤其夏天家家都會做的綠豆湯,如果豆子煮不熟,煮出來的綠豆湯就會很難喝,呈現豆子是豆子,清水是清水的狀態。
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