不敏感，只能嚐出裡頭大約有料酒香醋和生蒜生薑白糖這些東西，但這絲毫不妨礙他在被辣的倒吸氣的時候朝嘴裡再塞上一片。

周媽媽折騰完，回到廚臺裡，便聽林驚蟄問她：“怎麼樣？願意花錢買醬菜的人還是存在的吧？”

她正從圍裙兜裡拿出那二十塊錢，想放進日常收銀的零錢桶裡，聞言當即一愣。

她看了眼手上這二十塊錢的票面。剛才她給客人撈的那兩顆醃筍，選的就是前幾個月當季的春筍，燕市雖然不產這個，臨近城市整車拉來的價格卻也不貴。兩顆筍加上醃料的耗費成本頂了天不過幾毛，卻有人願意為此掏出二十元的高價。

林驚蟄在一旁為她分析：“周阿姨，您看您現在這家店雖然不大，可從早忙到晚都不能消停，雖然賺得不少，但也很累吧？做個體生意尤其是餐飲業，就是在拿自己的精力換錢。但您有沒有想過，一旦這些醬菜可以投入批次生產，到時候您只需要在家把關，就可以接待比這更多的源源不斷的顧客。”

他拿起桌上的一個醬油瓶，翻過來讓周媽媽看上面標籤處書寫的“中水醬油”的字眼，問：“周阿姨，您天天用這個牌子的醬油，有沒有去了解過這個工廠每年的出貨量？”

周媽媽接過她手上的醬油瓶，視線茫然的搖了搖頭。

“這是國內現在最大的醬油廠。”林驚蟄道，“您只要看一看身邊的家庭，就可以估算出它的市場佔有量。去年一年時間，光只是醬油一項，中水集團的銷售量就超過了兩個億！一斤醬油可以賣到1塊5，它的成本才多少？您可以想象一下當中的利潤有多高。”

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