家戶戶都會釀，因此這是一種小眾酒，不好賣。楊梅鹽水浸泡洗淨晾乾，一層楊梅一層冰糖最後倒白酒沒過楊梅1-2公分密封，每隔三天可搖晃一下瓶子，釀製15-25天時就可以喝。味道有些類似紅葡萄酒，但卻又多了幾分特有的楊梅果香，口感馥郁芬芳。

再劃掉。

楊梅乾，酸酸甜甜好滋味，現在就很流行的一種零食，製作過程簡單就是製作起來比較累，可行性比較高。

這個可以有。

自己這個主意只能夠江湖救急把眼前的楊梅解決掉，只是佔了現在這邊還沒有工廠直接製作楊梅乾的便宜。

林秋想過大伯子和大嫂要不要開辦楊梅加工廠，這類醃漬類的蜜餞以後生意應該不會差。

但仔細想想大伯子和大嫂兩人開辦楊梅加工廠不是一件現實的事情，兩人年紀不小，人到中年衝勁會少掉，這開辦工廠從來就是一件充滿風險與機遇的事情並不適合他們。大嫂是玲瓏剔透的人但沒有文化，大伯子書心裡門兒清，但不是做左右逢源、八面玲瓏的生意人的那塊料，因此風險會很大。

過了幾天林秋沒有聽見大嫂提起這件事情，楊梅乾只是自己的一個想法未必能夠奏效，畢竟現在白糖的價格可不便宜，做出來賣價肯定不低，未必會有好的銷路，但總比直接賤賣好好一點點。

只不過自己還要去學校上課，只能大嫂和大伯子兩個人來，他們未必會對這個做法有信心，做買賣，有的人求穩也有的人愛冒險。

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