上露出了上了年紀的人特有的慈祥神情。

他從一張張餐檯前走過，彷彿看著自己的孩子，不時的伸出手指，在餐檯上輕輕擦拭一下，偶爾拿起乾淨的抹布抹上兩下，嘴裡輕聲嘀咕著。

蘇曼看著他的舉動，微微一怔，下意識的想起了蘇杭，蘇杭也是如此對待他的廚房的，她心中對埃爾大廚的牴觸情緒頓時減了幾分，這位老人雖然脾氣暴躁，卻是一個真正的廚師。

老埃爾巡視一圈後，走到了冰箱前，取出了幾截帶關節的小牛骨，又拿出了些胡蘿蔔洋蔥，蘇曼眼睛一亮，猛地想到了蘇杭說過，西餐的基礎就是千變萬化的沙司，而沙司的基礎則是高湯！

無論是中餐還是西餐，高湯都有一個共性，絕對不是短短的十分八分就可以速成的玩意，熬製這東西十分費火候，和所耗費的時間成正比的則是高湯的鮮美。

高湯是法國菜的基礎，但是絕對不可能在客人點菜的時候臨時烹製，看來老埃爾是在打烊以後獨自制作的了。

蘇曼睜大了眼睛，盯緊了老埃爾的動作，生怕錯過了一絲一毫。

老埃爾顯然沒發現角落裡的蘇曼，他拿起長刀，把胡蘿蔔，洋蔥，西芹以及番茄，一樣一樣的切成了塊。

又把小牛骨放進了烤箱裡，慢慢的烘烤起來，老埃爾就守在烤箱旁，透過透明的烤箱門盯著裡面烤的漸漸變色的牛骨，隨著廚房內漸漸瀰漫起了類似烤牛肉的香味，老埃爾揚起頭，鼻子狠狠的抽動了兩下，顯然心情大好，愉快的哼起了法國小調。

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