等上官善水他們喝完油茶湯，等了大約小半個時辰，就見那個老漢到外面去了，接著，就有人來請他們幾個，讓他們到屋子外面去入席。上官善水他們是貴客，甚至還救過這新娘子，所以自然是坐了主座，接著就是老漢家的人，還有幾個周圍的鄰居，都是那九個未婚女孩的家人。

另外還有兩個就是專門請來的支客先生，負責唱菜，一個稱為長禮生，一個稱為贊禮生。支客先生不上席，只負責唱歌之類的，是要到最後拿銀子的。

所有的客人坐定，就聽支客先生高叫：“出菜！”接著，鼓樂齊鳴，廚房出來一個端盤子的人大聲吆喝：“大盤走動。”這一盤菜，是第一碗，由廚房掌勺的人親自端出來。因為第一道菜是賀菜，所以要放中間。大廚端著一個簡直能稱為盆的東西上來，盆上面，還蓋著一個特大的碗，碗底放著一個蘿蔔和青菜做成的花。

“各位，菜弄得不好吃，還請多多包涵。”說完，大廚往後退了一步，另外一個廚師捧著一個碗往前走一步，剛好走到老漢跟前。老漢笑呵呵的掏出來一串銅錢放到碗裡，那廚師就端了碗往另一邊走。

上官善水他們雖然不知道這是要做什麼，但是好歹能看明白剛才那個老漢的舉動，仿照著做總是沒錯的，於是各自從身上掏出來一點兒零錢放到碗裡。因為不知道習俗，所以也不知道應該放多少，但不好多過主人家這一點兒總算還是知道的。

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