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子那種味道聞起來怪怪的,酸酸澀澀的,淺黃色一小粒一小粒的東西進去,沒一會兒就問道發麵的香味,而且發的非常好,麵糰發起來都快溢位盆子外,將近原來的兩個不止。
要知道,他以前發麵,時常發不好,只有那些會做包子饅頭的人才懂得的技巧。
他聞了聞那個發酵粉,這個東西他在魔都也沒有見過,看來也是系統裡面兌換的,真是個好東西,這麼多,只需要一點點。
麵糰隨手扒拉一下,扯出一塊,露出裡頭針孔般密集的蜂窩狀氣孔,面香味隨處飄散,發好的麵糰看起來很是渾圓,光滑,很有彈性,不過這是第一次發麵,將發好的面都掏出來放在擦乾淨的桌子上,再次用力的揉搓,麵糰又變得小,和剛開始那樣大,通常而言,麵包是甜味的比較收歡迎,所以這次得加一些糖,按照比例,得放一斤左右得糖,這裡得糖有些貴,快趕上了油的價格,再加一些鹽,鹽給一點點提味兒,給了一些水,再次的攪勻,開始揉,和之前剛揉麵團那樣一直揉到光滑,不再沾手,把兌換出來的黃油拿一些出來,六斤麵粉大約半斤左右的黃油,切好加入麵糰裡,加了黃油的麵糰很滑膩,拉扯性看起來非常的好,等到可以隨意的用手撐出一層薄薄的膜這才完事,再放進盆子裡等待第二次發酵。
這一次的發酵比上次快一些,陸博源稍微等了一會兒,趁著這會兒去看了下陸曉曉那邊,陸曉曉已經弄出了不少的炭火,潑了水,放進灶膛那邊用草木灰蓋著,雖然是成功了,廚房裡盡是煙。
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