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搭配,殷代宇自己則更喜歡清粥加小菜的組合。

吃過飯後,殷代宇檢查了一下昨天剛做的酸棗糕,大概是天氣轉冷了的緣故,酸棗糕正好烘到殷代宇期望的軟硬程度。

用拉刀將托盤裡的酸棗糕切成片狀,放在圓簸箕裡面攤開,殷代宇讓胡九幫忙抬著木架將簸箕放進了庫房中。酸棗糕還要在這裡等待最後一次風乾程式。

做完這些,殷代宇又帶著胡九上山了,昨晚的雪雖然不大,但卻是入冬以來的第一場雪。下田村已經好些年都沒下過雪了,孩子們撒了歡的去了曬壩打雪仗,大人們大都聚在相熟的一家裡聊著天,氣氛極為融洽。

可惜殷代宇卻沒辦法加入,山上的果樹苗是今冬才種下的,雖然有靈泉水加持,但幼生苗畢竟要嬌弱些,需要種植者多操些心。

沿著山上的小路一路檢查過去,到山頂的時候,殷代宇和胡九果然發現了幾棵被凍死的樹。但現在顯然也不可能補種了,等到明年春天再上上田村去弄上一些就行了。

檢視完山上的果樹苗之後,殷代宇和胡九又去了酸棗林裡。殷代宇本打算過段時間再來的,沒想到昨晚上的一場雪卻打亂了他的計劃。

酸棗被凍過之後,很容易就掉下來了,他們要趕在酸棗被凍壞之前將之都摘下來。至於那些青果子,摘下來放進庫房裡,再跟熟蘋果混在一起,過不了多久就會成熟了。

這樣捂熟的酸棗吃起來會比自然成熟的酸一些,但也有人喜歡吃這種酸味多過甜味的酸棗糕。

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