王爺的親筆。他寫的時候我和總管還有一眾管事都在旁伺候著，偌大的狼毫好像個小拖把，也真虧王爺能掄的起來……後來趁著大夥去起鬨貼福的時候，王爺咬牙切齒的跟我說：“也不知道總管從哪兒掏騰出來的傢伙，寫兩個字胳膊都麻了，晚上回去可得給我好好揉揉。”

王爺啊王爺，我一直以為你是大力金剛附身呢，原來是勉強。偷笑，難得他也有示弱的時候。可不是麼，往年都沒見用這麼大的筆來寫，今年也不知道總管抽什麼風……

年貨都是早預備下的，可事情總是越到後來出的么蛾子越多，不是短了這個，就是忘了買那個。整個廚房自臘月二十三以後就沒消停過，見天遞上來的條子裡就廚房要的東西最多最雜。

巴豆耐不住，幾次要跑過去叫罵被我攔住了。

其實各處伺候的，數廚房最難。做的好吃了趕上有心的主子還能賞點東西，得句讚賞。做的不好吃了，連盤子帶碗摔下來，經手大廚搞不好就得捲鋪蓋滾蛋。不像我們這些，犯了錯還能耍耍嘴皮子討個饒，他們一個個都是憑真本事，可惜眾口難調，成天提心吊膽的。

王爺和王妃都不是太計較的人，鹹了淡了最多提醒幾句，警告一次。最難就是二夫人，也說不準她是嘴刁還是故意難為人找樂子。

總之，府裡無論是得勢的還是失寵的，只要算是一位主子，廚房都得上心伺候著。

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