讓他覺得受益匪淺、大呼過癮,深有一種男兒正當如此方是真本色的豪邁!
這段關於酒具的描述也被他看了又看,甚至記得清清楚楚:
喝汾酒當用玉杯,李白有詩云:“玉碗盛來琥珀光。”可見玉碗玉杯,能增酒色。
飲關外白酒用犀角杯盛之而飲則醇美無比,須知犀角杯能增酒之香。
喝葡萄酒當用夜光杯,古人詩云:“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。”葡萄美酒作豔紅之色,盛入夜光杯之後,酒色便與鮮血一般無異,飲酒有如飲血。嶽武穆詞雲:“壯志飢餐胡虜肉,笑談渴飲匈奴血。”壯哉!壯哉!
高粱美酒乃是最古之酒,須用青銅酒爵飲用,始有古意。
米酒其味雖美,失之於甘,略稍淡薄,當用大斗飲之,方顯氣概。
百草美酒,乃採集百草,浸入美酒,故酒氣清香,如行春郊,令人未飲先醉。飲百草酒須用古藤杯,百年古藤雕而成杯,以飲百草酒則大增芳香之氣。
紹興狀元紅須用古瓷杯。最好是北宋瓷杯,南宋瓷杯勉強可用,但已有衰敗氣象,至於元瓷,則不免粗俗。
飲梨花酒當用翡翠杯,白樂天杭州春望詩云:“紅袖織綾誇柿葉,青旗沽酒趁梨花。”杭州酒家賣梨花酒,掛的是滴翠也似的青旗,映得梨花酒分外精神,飲梨花酒自然當用翡翠杯。
玉露酒當用琉璃杯,玉露酒中有如珠細泡,盛在透明的琉璃杯中而飲,方可見其佳處。
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