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平能衡量的。”
他附和道:“您說的對。”
萬鴻遠很看好柳彥銘,他有種預感,這個年輕人不會讓他失望,“想要成為特級廚師有兩個途徑,第一個就是高階廚師對國家有巨大貢獻,破格成為特級廚師,第二個是透過特級考試。小夥子,你有沒有興趣試試第二種?”
柳彥銘的眼睛彎成了月牙,“榮幸之至。”
“哈哈哈,那就六月三號,來s市吧。”
“好,謝謝老師。”
電話結束通話後,柳彥銘開心極了,立馬給愛人打電話分享自己的喜悅。
過了幾天,王成正來找柳彥銘,柳彥銘在社團的活動室做了一桌宮廷宴,讓圍觀的社員和其他社團的人大開眼界,紛紛拍照發到圍脖上。
柳彥銘每天苦練刀工,在期待中,等來了六月三號。
他來到s市的美食委員會,在所有高層面前,進行第一輪考試。
第一輪考的是刀功,一百種食材一個小時內切完,成果必須得到十位高層的一致認可。
華國的高階廚師有上千名,絕大部分都參加過特級廚師的考試,有五分之三的人在第一輪就沒透過。
切完一百種食材,柳彥銘只用了五十分鐘,成果得到了高層們的一致讚許,他順利通過了第一輪考試。
第二輪考的是調味,用調味品調出高層列出的一百種香味,這一輪最考驗廚師的耐心和精準度,也最能體現出廚師的真正水平,有五分之一的人跪倒在這裡。
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