夠脆，方算地道,要想雞皮香脆,光用油炸是不成的,先要用熱水把雞皮外頭的油脂漂去,掛在當風出吹乾,用糖和著滾水,把雞皮塗勻,這時候入油鍋炸至焦黃,酥脆,這道脆皮雞便做成了。”

香氣從出鍋的炸雞中四散而出,近處的人都忍不住吞了下口水。

安然這道脆皮雞做好,王品榮的也出鍋了,撤去圍屏,眾人看著王品榮的目光，彷彿看一個挑梁小丑,就這麼簡單的一道菜,還當成絕活兒裝神弄鬼的,剛還不覺得如何,這會兒卻覺分外可笑。

王品榮的臉色極難看,他離得並不遠,自然也聽見了安然的聲音,越聽越心驚,這脆皮雞看著容易,真做到雞皮酥脆卻不易,他也是跟師傅學了十來年手藝,最後，師傅才把這個絕活教給自己。

就連師兄韓子章都不知道這道脆皮雞的做法,想方設法的跟自己掃聽過多次,自己都沒告訴他，怎她一個小丫頭卻知道的如此清楚, 而且，跟自己的做法竟然絲毫不差。

王品榮心裡別提多鬱悶了,比他更鬱悶的就是他徒弟劉易財,自己這麼鞍前馬後的伺候師傅,說白了不就是為了學手藝嗎,尤其，這道脆皮雞,自己可是想學很久了,可師傅一直不教,每次做的時候,都不讓自己在跟前,生怕自己學了去。

如今倒好,不用偷學,人家旁邊這位，直接當著所有的人面做了,還生怕大傢伙沒看明白,無比清楚的把做法無比詳細的講解了一遍。

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