跟厲害之處，就是無可替代的食材,因為氣候和暖,山明水秀,使得江南物產格外豐富,時鮮，蔬菜,山珍,魚類,都是別的地方無法比擬的,所以，南菜追求本味,吃的就是一個鮮。

加之深厚的人文底蘊,便使得南菜如一顆璀璨的明珠,吸引著天下食客的目光,並受無數文人追捧,甚至，御膳菜餚裡也多有南菜出現。

總之，多重原因造就了聲名遠播的南菜,而今天，安然做的正是一道最講究本味的名饌。

安然摸了摸桌上的冰塊,伸手,說了兩個字：“廚刀。”狗子忙開啟刀盒,雙手把廚刀捧了過來。

一看見這把廚刀,周圍的便開始交頭接耳：“這,這是鄭老爺子的刀吧,我見過,前些年老爺子隨萬歲爺南下,我瞧見過老爺子這個刀盒,如今竟在安姑娘手裡。”

“這還用說啊,收了安姑娘這樣本事的徒弟,自然要傳衣缽的……”

“你怎麼就知道有本事？我倒是覺得傳言不一定真,說書的那張嘴哪有準兒,不說的神點兒,誰聽他瞎掰啊,你瞧這丫頭才多大,至多也就十六七,這學廚子可不簡單,不是一兩年就能學成的,不說這樣的頂級大廚,就是平常館子裡的廚子,沒有十幾年的功夫也不成啊……”

“你這不廢話嗎,要不如此,哪能傳的怎麼神啊……”

“行了行了,別嘟嘟了,瞅著不就知道了,咦，不是做魚膾嗎,怎麼對著桌上的冰塊下手了……”

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