,為了逃避懲罰,我就想了個辦法,把我爸做菜的各種順序,各種材料都死記硬背下來。這樣我做出的菜品,味道就不會太差。後來,我爸為了防我,就把所有的材料提前配置好,做成調料包了。每次炒菜的時候,就把調料包加進去。只在中途放一次調料包,然而味道卻不受影響。我爸說這就看廚師的功底了。”
說到這裡,孟庭松頓了一下。
蘇秀秀忍不住問道:“那自從孟叔放調料包之後,你是不是就又不會做菜了?”她對松哥的童年十分好奇。
孟庭松卻搖頭嘆道:“也有一段時間,經常挨罰。後來,不知不覺的我就練出來了,那道菜只要是我嘗過,基本上就能按照味道配出調料來。”
蘇秀秀實在想不到,松哥居然還有這種驚人的廚師天賦。
孟庭松看了她一眼,又繼續說道。
“所以,為了保持味道統一,我可以提前製作出炒麵或者其他快餐的調料包。到時候,只要分店廚師按照步奏做,加入同樣的調料包,經過一段時間的磨合,大家做出的菜的味道,應該都差不多。”
“……”就這樣,制約中式快餐店發展起來的難點,一下就被孟庭松用廚藝大師的手段給解決了。
蘇秀秀突然發現,她重生了,開了金手指也就算了。松哥這可沒重生,怎麼也跟開了金手指一樣?
她幾乎忍不住想要看看,松哥以後會如何經營他的中式連鎖快餐店了。
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