法？

老牛想了想，又說：“訂席面的都是富貴人家，也沒有什麼可說的。只是有的客人來的多，有的客人來的少。就三兩個人坐一大桌子上吃飯，想聊天都不方便。依我看，倒不如改成小桌為好。到時候，我們爺倆多跑幾趟就完了。”

老牛說這話也很有道理。蘇秀秀和孟洪明也覺得應該這麼來。

緊接著，他們又問了五奶奶和寇婉茹的意見，她們倒也說不出什麼。

不過，寇婉茹正在加緊練習刀工呢。

她現在雖然在廚房裡，也能負責幫著孟洪明幹一些雜活，有時候還負責端菜。

只是，她的刀工孟洪明一直沒能看上眼。寇婉茹又是個倔強的性子，正在加緊練習。她不止要當孟洪明的老婆，也要當他的左右手。

就這樣，店裡的規矩算是正式定下了。

就連孟洪明卻沒想到，並沒有出現他想象中的那種門庭冷落，客人都跑去別人家吃飯的情況。

反倒是如同蘇秀秀所說，還真是物以稀為貴。

牛家父子一跟客人解釋，孟師傅要求太高，不願意招小工，在廚房裡幫忙。所以，都是他一個人親力親為，這樣一來，一天只能做六桌席面，不能再多了。

那些顧客不但不生氣，反而像打了雞血一樣。開始拼命想辦法，來他們的私房菜館裡訂席面。

很快就都排到一個月以後了。

想到這些，孟洪明不禁挺佩服蘇秀秀的。

*

家裡所有買賣都挺順利，蘇秀秀在學校裡也算安穩。

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