些掛不住，轉頭看看花小麥，冷笑一聲道，“她？廚藝這種事，最是講求基本功紮實，她毛都沒長齊，會做什麼菜？”

說著又轉向花小麥：“小丫頭，莫不是你真個覺得，我這油炸雞入不得你的眼？這可是我東昌閣的招牌菜，祖傳手藝，旁人即便想學，也無門無路！”

終於輪到她了麼？花小麥抿唇一笑，朝前踏出一步，不疾不徐款款道：“您若想聽真話……實不相瞞，您這道菜，並無太大問題，只是鍋中油擱的多了些，雞肉稍顯油膩，且因火候過旺，雞皮炸得過了，便會有一股微焦之味，雖無傷大雅，卻終究是個錯處。”

她這番話全是據實相告，然在那黃老闆聽來，卻充斥了嘲諷奚落，將一雙眼睛瞪得牛鈴也似，圍著花小麥轉了一圈，呼哧呼哧喘了兩口粗氣，勃然道：“你好大的口氣！就憑你也想來教訓我？你算甚麼東西！你……”

“另外還有一事，我也覺得不大妥當。”花小麥壓根兒不理他是何情形，只管一徑說下去，“您與那位譚師傅當街比試廚藝，莫非，就光靠圍觀眾人做評判？您既開著一間有名的飯館，想必也該清楚，做廚之事是開不得玩笑的，既要比試，便該尋個正經的內行人來判定輸贏，尋常百姓口味各有不同，又說不出個子醜寅卯來，豈不失了公平？”

她如此說，自覺已然是給人留足了面子，然而那黃老闆，卻依舊氣得不輕，捏拳在桌上一拍，怒聲喝道：“我聽你的意思，是想來做這個評判？你有什麼資格？！”

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