和酸菜，用擀麵杖擀成大面餅，放在平底鐵鏊裡頭用文火慢慢烙。

又從水缸裡頭拿了兩塊餈粑出來，洗乾淨了切成片狀下去煮餈粑湯。餈粑是今年新做的，做得也不多，送了要好的人家幾塊，餘下的留著自己吃。水一開就下餈粑，季嬋挖了一小勺豬油下去，又加了酸菜，大蔥摘了葉子切段，要起鍋的時候再放。

肉饃外酥，裡起層，邊厚。如果是幹饃裡面應該是中空的，不過肉饃也不遜色，剛出鍋的肉饃，熱騰騰的面香把肉香烘托到了極致，五花肉煸過不會顯得過於的肥，酸菜化解了油膩增添了風味，肉饃又香又酥又軟，吃起來十分過癮。

餈粑湯裡面的餈粑煮過後顯得晶瑩透亮，麵湯微酸開胃，配肉饃吃正好。

五份肉饃、兩碗餈粑湯（包括楊老爺子的），放到托盤裡頭端出去，見到季嬋端來了東西，車伕連忙站起身接過，“勞煩東家了……實在是打擾了。”吃食雖然簡單，但是又有肉饃又有餈粑湯化食的，頭一回有人這麼惦記他，車伕很是感激。

等兩人吃完，季嬋把人送走，不知道出去哪玩了的楊蘭像個小旋風一樣衝進廚房，拿了個餅就要出去，季嬋一把把人撈過來，問，“去哪裡玩了？你看你這臉髒的，去洗洗，鍋裡還有餈粑湯，配那個吃。”

“不是我要吃的。”楊蘭眨巴眨巴眼，手上還抓著那個餅，“外頭來了個乞丐，我見她可憐，想給她東西吃。”

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