糧?】
【靠譜!肯定是狗糧!】
就在此時,國廚袁仲一登入了。他如今也是白媽的忠實粉絲之一,每日三餐照著飯點兒登入直播間看林淡下廚。好在林淡似乎有強迫症,每天早上六點做早飯,中午十二點做午飯,下午六點做晚飯,絕不會早一分鐘,也絕不會遲一分鐘,時刻表掐得比機器還準。這也從側面反應了她自律的性格。只要觀眾踩著這三個點來,必定能看見她在廚房裡忙碌。
繼袁仲一之後,朗的頭像也亮了起來。
懵然不知的林淡這會兒正拿著錘子,把筒子骨一一敲碎,然後把骨髓收集在碗裡。做完這道工序,她拿出一塊瘦肉剁碎,混入蔥姜水和生抽,慢慢在盆裡揉搓,直揉到掛漿為止。
觀眾還在猜測她敲骨頭是準備幹什麼,袁仲一卻慢吞吞地打了兩個字:【精妙!】
朗土豪悶頭刷禮物,一句話都不說。
剁完肉餡,林淡把昨天晚上就和好的麵糰拿出來,擀成薄薄的皮兒,舀一勺肉餡又舀一勺骨髓,輕輕捏成一個漂亮的褶子包。不過片刻功夫,十五個褶子包就捏好了,被她放進熱氣騰騰的蒸籠裡蒸。
袁仲一再次感嘆道:【好廚藝!這是在做灌湯包。一般的灌湯包,肉餡得用五花肉,這樣油水重。還得把蟹肉、蟹黃和薑末煸出蟹油,與醬油、料酒等調料拌在一起,再裹上一小塊豬皮凍,這樣才能蒸出濃郁的湯汁。但林女士條件有限,買不到蟹肉和蟹黃這些食材,又來不及做豬皮凍,就直接用骨髓代替。蒸好的骨髓膠質濃稠,味道鮮美,遠比各種食材混合而成的灌湯包更原汁原味!林女士的廚藝太精妙了,連我都要甘拜下風!真希望有朝一日能與林女士見一面!】
聯絡不到林淡本人,袁仲一隻能每天來直播間表達自己的仰慕之情。聽了他的話,觀眾已淌了一地的口水,透過分屏看見白芷蘭還在呼呼大睡,忍不住羨慕嫉妒恨了。
【每天一睡醒就有美味可以吃,白芷蘭為什麼這麼好命?】
【啊啊啊啊,白媽你還收女兒嗎?食量大如盆的那種!】
【我數了數,白媽只做了十五個包子,根本不夠吃吧?恕我直言,我一個人就能把這些包子全乾光!】
朗土豪又是一陣打賞,然後留言道:【打賞最多的人能不能獲得林女士贈送的湯包?希望平臺可以把這個建議告訴她本人。】
【我靠,大家快來看啊,這裡有一個公然作弊的人!】
【打土豪,分湯包!】
【有特權真的很了不起啊,直接可以cue白媽。】
一群人嘻嘻哈哈地拿朗開涮,然後刷了一波禮物。
林淡做完包子就開始吊湯。一鍋好湯足以搞定一切菜餚,所以這道工序是必不可少的。她把筒子骨、豬肘子、雞、鴨等食材按照先後順序放入瓦罐,摻上後山打來的泉水,用小火慢燉,然後炒了一鍋酸菜肉末臊子,讓節目組的人抬到門口的空地去,和著麵條吃。
節目組的人寄住在老鄉家裡,吃食也由老鄉負責,錢都已經給了,也算是為小田村的村民創收了。
忙活完節目組的早飯,包子也熟了,林淡這才把白芷蘭叫醒。白芷蘭完全不知道自己在網上有多招人恨,迷迷瞪瞪地洗了臉,刷了牙,坐到餐桌前。
“咦,今天吃包子嗎?我不喜歡吃包子。”她日常抱怨。
觀眾的臉綠了,憤憤不平地道:【身在福中不知福!不吃你在微博上弄個抽獎,送給我們啊!】
【抽獎可以誒!快快快,快去小果果的微博提意見,讓她轉告蘭蘭!】
【不現實。小山村很偏遠,聽白媽說去市區要開好幾個小時的車,寄到我們的城市,湯包都壞了!】
【啊啊啊啊啊!想吃!】
觀眾一片哀嚎,節目組的導演卻接到了一通電話,唯唯諾諾地答應幾聲便舉起牌子,悄悄把林淡叫到了外面。所幸白芷蘭已經開始吃早餐了,觀眾用綠油油的眼睛看著她,並未注意到林淡的離開。
“導演,您有什麼事?”林淡禮貌詢問。
“是這樣的,”導演搓著手,覥著臉:“林女士,觀眾對您的廚藝特別傾慕,想嘗一嘗您剛才做的那個灌湯包。由於大家的呼聲太熱切,所以我們決定選出一位幸運觀眾送包子,您看可不可以?”
做一籠包子而已,有什麼不可以?林淡略一思量,頷首道:“行,待會兒我做一籠包子速凍起來,你們用小冰箱運送出去,那位觀眾拿到之後自己蒸一蒸,味道與我蒸出來的不會有什麼差別。”
導演高興壞了,連聲說道:“太好了,太好了,林女士,辛苦您了。待會兒我們拍白老師給小毛驢喂草料的時候,您就在廚房做包子吧。”起初,總導演把他派來拍攝白芷蘭的時候他還覺得很不服氣,現在才發現自己太幸運了!天天有好吃的也就算了,竟然還能攀上“朗”那樣的大人物!這籠包子他說什麼也要完完整整地送出去!
既然節目組把時間都安排好了,林淡也沒什麼可說的。她拿起一個杯子,假裝自己走出鏡頭是去倒水了,卻聽見身後傳來白芷蘭的尖叫:“啊啊啊!這個湯包飆肉汁了!好燙好燙!”
“燙你就吐出來。”林淡滿臉無奈地走回去。
“我打死都不吐!太好吃了!湯汁好鮮好鮮,我的味蕾都快炸了你知道嗎?!你怎麼只做了十五個啊?太少了!”白芷蘭眼淚汪汪地說道。她的嘴被燙紅了,正一邊扇風一邊哈氣,卻死活不願意把湯包吐出來,真是要吃不要命。
觀眾被她弄得哭笑不得,卻又覺得這樣的她真的很可愛。
【寧願被燙死也不願吐出湯包,這是吃貨最後的倔強!】
【服了白芷蘭,哈哈哈哈……】
【叫你吃獨食,這是報應!笑哭!】
林淡拿起手絹給白芷蘭擦嘴,自己略吃了四個包子,把剩餘的都推到對方面前。吃完早飯,白芷蘭這個自稱食量很小的人卻揉著肚子說道:“沒吃飽,還餓。”在這個家裡,她衣來伸手、飯來張口,除了吃喝玩樂,幾乎不用幹任何事。
別的嘉賓賣力地在父母面前盡孝,與她的畫風完全不同。然而觀眾非但不反感這樣的她,還覺得理所當然,一是因為林淡的縱容;二是因為在之前的十八個年頭裡,她從來沒感受過母愛,好不容易與母親見面了,難道還不允許她好好享受享受?
看見她傲嬌的樣子,觀眾只會為她高興和心疼,又哪裡討厭得起來?
今天是第一集 的最後一天,母女倆依舊不準備幹什麼。吃完早飯,白芷蘭去後院陪憨包和飛毛腿玩,林淡則走進廚房,給那位“幸運觀眾”做了一籠包子。怕對方食量大,她做了二十五個,放入節目組準備的小冰箱裡速凍起來,然後切了一