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還有那許多的脫脂幹乳酪，雖然作為磨牙的東西，味道不錯，可以說味道很好。但磨牙的東西怎麼能賺來銀子？而且，那得多大的受眾群體才會需要這麼多磨牙的東西？

葉欣顏想來想去，決定把風乾的又韌又硬的幹奶渣磨成粉，試著用在點心裡，看看效果怎樣。

想當年，她倒是知道有乾酪粉這麼一種東西，卻從來沒買過、也沒用過，不知道味道怎樣。

但是，可以肯定的是，人家那乾酪粉絕對是經過正經乳酸菌發酵，之後中和、加鹽、洗滌，再噴霧形成的粉末。絕不會像她這樣，用一個最最傳統的石磨，透過碾壓幹奶渣的方式來獲得乳酪粉。

雖然有著諸多的不確定，但葉欣顏還是打算試一試。辦法是人想出來的，不試試怎麼能知道行不行。於是，葉欣顏一時衝動，買了一個挺大的石磨，來試製她的乾酪粉。

第二天，相對於前兩天，這天要輕鬆很多。

一大早，葉欣顏做完養牛場的日常巡視，再看看庫房中已經發酵好的牛奶、和正在發酵的牛奶，由不得的犯愁。

處理這些東西不但需要人，還很耗費時間。看來她真的需要僱人了，不然就算自己累趴下，也做不出那麼多活兒。總不能真的讓人家禹王府的高階家僕做她家這種燒火砍柴的粗活兒吧。

葉欣顏還沒想好僱什麼人做活兒，範正元就領著劉青找過來了。

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