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木秀後來所處的城市，氣候比較潮溼，所以人們都愛吃辣椒，這樣有助於祛溼，而且，辣椒能降低對食鹽的需求，有助於減少每日食鹽攝入量以及降低血壓，所以，這邊的人大多數都是無辣不歡，只有少數人才會不吃辣。

“你這真帶的還真是齊全。”潘大爺打趣道。

“哈哈哈，黃瓜和蘿蔔我準備生吃的，只是看到這兩個菜都是葷菜，有些油膩，所以做兩個素菜，葷素搭配，這樣更爽口一些。”木秀端著盆子，將菜放進去，拿出去洗乾淨。

“大娘，您幫我多剝點兒大蒜和大蔥。”

“沒問題。”

潘大娘家用的是爐子，裡面燒的是蜂窩煤，爐子下方有一個孔，平日裡有一個圓形的蓋子扣住，留一點縫隙，爐子可以一直慢慢的燒著，如果要燒水做飯，可以將蓋子取下，那爐子裡的火會燒的旺旺的，又幹淨又方便。

木秀以前也想在房間內弄這樣的爐子，然後再安裝一個通氣管道，將二氧化碳全部排出屋內，冬日裡，屋內也暖和，只是最後因為蜂窩煤不好弄價格又貴而作罷。

準備工作做好以後，木秀將鍋燒熱，倒入油，將切好的辣椒先倒入鍋裡，然後是蔥薑蒜倒入，頓時，一股辛辣的香味直接躥了出來，潘大娘一時不防，被嗆到了，捂著鼻子出去咳嗽了。

木秀將黃瓜倒了進去，翻炒幾下，再倒入少許醋，再翻炒一小會兒，起鍋盛盤，醋溜黃瓜做好了。

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