何來此問,卻也很快回答。
茶百戲考驗的是沏茶的技藝,對於時間沒有要求。
問話的人是太子身後的侍衛,他自然是替太子問的,得到回答後,他拿出香爐開始焚香。
他的動作熟練,想來是經常做這樣的事情的。
這個時候,焚香是什麼意思?難不成,有助於形成更為壯觀的茶戲?大多數人都搞不清楚他的用意。
只有普濟大師摸著鬍子,微微點頭,很是讚賞的模樣。焚點檀香,陶冶心境。香能拂去汙穢,清淨身心,已經很少有人懂得做這一步了。
然而除他之外,另一位蒙面的男子,竟然也開始焚香,還有模有樣的淨手,換了件外衣。
虞柔抬眼看到之後,有點想笑,這人也是有趣。她忽然想到了一個人,然後越看越覺得像。
那男子見她看著自己,也直勾勾地看著她,眼神大膽,虞柔甚至感覺他像是在笑。
製作茶百戲的步驟比之前的煎茶要繁瑣複雜一些。
大致可分為十五道步驟,步步考驗技藝。
前面的幾道步驟既耗費精力又耗費時間,譬如用茶臼捶碎餅茶、用茶磨將茶研磨成細粉、再用茶羅篩取茶粉……這些都是慢工出細活,不可假手於人。
直到一切準備工作都做完了,就要開始分茶了。"分茶"有兩種方法:一是用"攪",因能與湯麵直接接觸,較易掌握;此法是用茶匙、竹策或茶筅攪拌茶湯。二是直接"注"出湯花來,很難掌握。
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