菜便去了院子，將魏力和魏澄接上，一行人便啟程回家去了。

季長歌今兒要做叉燒。她聽馬老爺說，近來吉祥酒館最是叫好的一道菜便是叉燒了。正是初春來臨的時候，點上一碟子叉燒，就著白米飯也好，喝兩口小酒也好，都是極不錯的。

季長歌挑的是梅花肉，肥瘦正好，既不至於太肥膩，更不會塞牙縫兒。進了家門，季長歌馬上就開始處理豬肉了。梅花肉以瘦肉為主，中間卻夾著少量的肥肉，用來做叉燒再好不過。將肉切成小塊，調好叉燒醬，蔥薑蒜切碎了拌進去，加上蜂蜜和酒，將切好的梅花肉放進去，攪拌均勻後研製一個時辰。

在等梅花肉醃製好的時間裡，季長歌也沒有閒著。她切了小塊瘦肉，淘了米，煮了一大鍋粥。瘦肉切好後，研製到米開的時候，將瘦肉和切成小丁狀的皮蛋放到鍋裡去，攪拌均勻了，再切薑絲一起放進去。

想著明兒季長安和季長樂就又要去書院了，依照之前說好的，季長歌回憶了一番，覺得做餅乾最為合適。一來材料齊全，二來吧，餅乾最耐貯存，就算明天吃不完，只要放好了，後天也是能吃的。

打上五個雞蛋，將白糖加入到碗裡，將雞蛋打發了，將過篩後的麵粉和打發的雞蛋攪拌在一起，使得麵糊變得細膩柔軟。在大片的模具底下抹一層油，將麵糊擠到模具上，然後放到燒熱的麵包窯中進行烘烤。

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