，不是目的，真正的目的是為了督促員工不斷鞏固職業技能，熟練操作規範和對客技巧。如果人在最累的時候還能嚴格遵守程式，那才能說明是真金，不怕火煉。

他先到會議區轉了一圈，抽查了幾間今天租用過的會議室內桌椅擺放和物品收納。沒挑出來毛病，他比會議區主管更開心，因為一旦出了問題他才是第一個捱罵的。

估計著餐廳客流高峰期過去了，用餐客人即將陸續離店，盛驍打算去前廳送客。同時他掏出值班手機，撥打了西餐廳的電話。

酒店值班手機為了方便好記，是一個後五位為連號的號碼。無論哪個崗位的員工，只要有自己處理不了、又不能及時聯絡到上級主管的問題，以及有困難需要支援，或是出現了突發狀況，都可以撥打這個號碼。這是新員工培訓內容之一，這個手機號可謂全店上下都爛熟於心。

西餐廳前臺的電話有來電顯示，看到這個手機號來電，如果不是分配任務那就只能是抽查程式。

對於底層員工來說，一張罰單數額不大，但還是很能影響心情的。盛驍並不想動輒罰款，用值班手機撥打電話相當於提醒對方規範言行，這是他所能表達的最大的善意了。

“您好。”電話接通，一個男聲傳來，說話氣定神閒，全然不見剛才那幫服務員腳打後腦勺的忙活勁兒。

他說：“這裡是西餐廳吧檯，請問有什麼可以幫您？”

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