有火的網處溫著,夏安然跑了幾次灶間,終於在第三次之後他端出來了一鍋熱騰騰的紅豆湯。
紅豆沒來得及提前浸泡,自然不容易成沙,只能用“手動”方法助其成沙,煮好的紅豆湯被僕役端到了桌案上,一併端來的還有糖粉和鹽粉,八大王隨意看了眼,立刻被吸引,他有些困惑得挑高了一邊的眉毛,指著裡頭的鹽粉問道“這是鹽?紅豆湯裡放鹽?”
這表情幾乎就差等夏安然承認後要指著他大喊:你這個異端了。
夏安然默默瞅了眼這位,直覺如果有豆漿甜鹹之斗的話他一定是堅定的甜黨,他一邊將餈粑翻身一邊解釋“是在下讓灶間莫要放糖的,因為不確定烤過之後的餈粑糖度為何,若是再撒糖蜜,便不好了,不若一邊試一邊撒。”
那鹽呢?八賢王的眉毛依然沒有落下來,就在等他的回覆,夏安然笑著解釋“鹹可烘托甜,王爺不妨一試,少許鹹可以使得甜更有層次。”
見八王爺一臉你莫不是在開玩笑的表情,夏安然指了指桌案上的茶水“王爺您想,飲茶時候是否是入口苦澀,片刻後則轉甜,若是此時吃了糖度高的食物便會覺得更甜?”
“倒是有幾分道理。”於此間似乎非常有經驗的八王爺點了點頭,他頗有些懷疑得看了眼紅豆粥“這……當真可行?”
夏安然點頭點頭,非常篤定。
這是一個較冷的知識,會知道這個倒不是因為他下廚房的緣故,而是因為去日本旅遊時候見到有一個糖的味道叫做:鹹西瓜。
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