尖上。

最下部分的瘦肉硬而緊實，很難想象三種截然不同的口感如何同時出現在一塊肉中，深褐色的精肉無非是牙口好之人的福心，肉緊實卻不硌牙，越咀嚼越松越咀嚼肉越多，開始只有一小塊肉乾，之後鬆鬆軟軟膨脹的肉絲在口中舒展開。

中黑羊尤其愛醬油的調味效果，鹹與豆子發酵產生的異香融入了肉的每一個角落，他儼然成為了美食的俘虜。

“咩咩咩咩咩咩咩！”

好吃得頭都要掉了！

第55章

李三娘食肆的四季選單是經常變動的, 這不是說他們所有的菜都在變，有將近一半的菜恆定不變, 這些菜的原料大多是肉和魚, 便是在冬天, 弄到羊肉豬肉都是很容易的事，魚, 可能有點難，但砸破冰層, 總有技藝熟練的人能透過冰窟窿，把魚釣出來。

改變的是蔬菜，春夏秋三季比較多，春天有春天的嫩筍, 夏天有夏天茂盛的野菜, 秋天，秋天是萬物收穫的季節，瓜茄就更多了。

當菜變化的時候, 店裡的廚師常常會靈光一現，創造出獨門的新菜，在李三娘食肆推出此菜之前, 其他店都沒有出現過此等菜色。有熱愛變通的人會點一盤新菜嚐嚐鮮，更多的人卻喜歡恆定不變, 點自己熱愛多時，百吃不厭的菜。

如果由著食客的性子點，推廣新菜就會變成艱難的事, 為了讓眾人能夠短時間內接受莫文遠引以為豪的新菜品，他們時不時就會有試吃活動。

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