這條魚，剛剛是在嘆息麼……

江海富嚴重懷疑自己的聽力好像出現了問題，但是他剛剛確實看到這條魚好像是城精了一樣自己坐起來把魚皮給脫下來了！

這是絕對完美的魚皮，沒有一絲被刀切割過的痕跡，除了收尾部分的洞洞以外，魚皮是很圓潤的一整塊！最好的證明就是王老爺子的下一個動作！

只見，老爺子把魚皮的尾端部分給紮了起來，然後便開始往魚皮裡灌水。

而王令也是一起看得愣住了。

他見過老爺子燒飯，但今天王老爺子所展示的技巧，是王令從所未見的！

看來老爺子為了今天這場對決進行了特別的特訓，而且把自己隱藏了很久的看家本領也給拿出來了！

——這個對手，出人意料之外的強大！

江海富的額角留下冷汗，他將洗淨的魚皮取出後，用精準的刀工切割成寬度一致的條狀！他的這道魚皮料理，是一道由魚皮為原料製成的高彈性魚皮面！而要處理魚皮，其實最難的就是去除腥味的問題，一般廚師會選擇利用辣椒、花椒等帶有辛辣口味的佐料掩蓋腥味。

但事實上，那是相對比較低階的做法。

辣味不一定適合所有人，這一次的菜是要拿給眾人來品嚐的，所以江海富需要攻克的料理難點就是要在不使用辣椒的情況下，將這道料理烹飪的香氣四溢，要沒有一點魚腥味不說，還要達到那種老少咸宜，吃了還想吃的口感。

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