花了兩天的時間便打掃完了。

而過年的吃食，其中重頭戲就是臘肉了。

南越國地處南方，氣候溼潤溫和，製作臘肉不比北方可儲存許久。所以安寧他們只做了一些以供過年時節用。

上好的條肉經過醃製、烘烤之後掛在屋簷下，要吃的時候取下一條煮熟切片，看上去色澤鮮豔，口感肥而不膩、味道醇香。

在譚氏準備臘肉的時候，安寧也在準備小吃食。

安寧小的時候家裡每到過年時節，母親就會製作許多甜食，芝麻糖、米餅、粉豆、糖棍兒……憑藉這些記憶，安寧準備也親自做一次——芝麻糖。

芝麻糖有三樣原料，黑芝麻、花生和米花。記憶中，米花是用蒸熟的糯米曬乾，然後和鐵砂一起在熱鍋中炒到爆成米花。黑芝麻和花生也一樣用鐵砂在鍋中炒熟。

然後熱鍋倒入麥芽糖和白糖，等糖都融化之後撤去灶子裡的柴火，將三樣原料倒進去攪拌到每一粒上面都均勻裹上糖漿。

等鍋裡的熱度不燙手之後將初步完成的芝麻糖拿出來，放在洗乾淨的抽屜裡，用擀麵杖壓實。最後趁著還有些溫度的時候用刀將整塊的芝麻糖切成粒，等溫度全部散去之後，便是芝麻糖了。

安寧第一次做，雖然之前在腦中將以往看過的程式反覆演練過許多遍，但是臨到頭做的時候還是手忙腳亂，不是少了這個就是少了那個。

最後好不容易做出來的芝麻糖，因為沒有掌握住麥芽糖和白糖的比例，比記憶中的芝麻糖要軟許多。要是哪天天氣好，放在碟子裡的芝麻糖被太陽一曬就都散開了。

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