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說來也是驚人的巧合，四川火鍋的發源地正是瀘州，麻辣鮮香的火鍋配合上新鮮的食材，其他的菜品瞬間暗淡無色。

趙禎對於這種熱鬧的美食毫無抵抗力，自己在宮中雖然也吃過火鍋，但可以肯定沒有這裡的地道，即便是有了辣椒之後，宮中的火鍋總是差上一些。

但瀘州的火鍋卻是不一樣的，厚厚的，泛著油光的牛油，在辣椒的紅油映襯下顯得格外的誘人，各種實在進入其中後便被套上了一件紅色的外衣。

火鍋吃的就是鍋底的味道和菜色的新鮮，這兩點謝文運全部都想到了，一口味道濃烈的涮羊肉在配上瀘州特色的冰魄白，那滋味當真是讓人樂不思蜀。

連一向沒有什麼口腹之慾的三才都在大塊朵頤，至於狄青根本就不說話，薄薄的羊肉片下鍋拴上兩圈便撈出放入小碟中粘著蒜蓉吃個乾淨。

四川火鍋的靈魂便是這口麻辣鮮香的鍋底，而趙禎居然覺得這鍋底的味道和後世吃的差不多，甚至要更為濃烈些。

其中最重要的部份便是靈魂存在的豆瓣醬，在大宋早已出現了豆瓣醬，所謂“不得其醬不食”在趙禎看來說的就應該是豆瓣醬。

“官家，臣覺得這火鍋在大宋必然是受人追捧的，所以臣想讓我瀘州百姓以火鍋作為根基，在大宋遍地開花，不知官家……”

“遍地開花？”趙禎有些奇怪的望向謝文運道：“你這話是什麼意思？”

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