一般在農村裡,螞蚱是有兩種做法的,一種是炒,一種是炸。
炒螞蚱,就是把醃製好的螞蚱連同醃製螞蚱的鹽水,一起倒進熱鍋裡,直到把鹽水耗幹了,就能出鍋上盤了,這樣做出來的螞蚱,都是酥脆酥脆的。
炸螞蚱,就是把醃製好的螞蚱從鹽水中撈出來,在熱鍋裡放上油,油燒熱之後,就把螞蚱倒進油鍋裡油炸,直到把螞蚱炸成油汪汪的深紅色,就可以出鍋了,這樣做出來的螞蚱,雖然並不如炒出來的酥脆,但是卻噴噴香,吃到嘴裡,自有一股清香味兒,如果是肚子裡帶籽兒的,嚼著就更香了。
劉嫂這些天比較忙,白天掰棒子,晚上剝棒子,吃飯也沒了規律,這樣的生活大人受得了,可是小孩子就不行了,小寶兒這些天一直都是吃在楊明家裡。
夫妻倆一頓忙活之後,飯菜端上桌,又擺上兩灌飲料,兩瓶啤酒,電視開啟,晚飯就這樣開始了。
鄭寶兒畢竟還是個小孩子,見到美食,早就把一切不愉快,統統拋到了九霄雲外,和衛卿卿一起搶著盤中本就不多的油炸螞蚱,這樣的鄭寶兒,也是楊明兩口子願意看到的,小孩子就應該無憂無慮,快快樂樂。
“你們兩個給我留一點兒……”楊明見盤中的螞蚱以肉眼可見的速度迅速減少,立刻伸出筷子去夾。
“你不是說螞蚱吃多了長口瘡麼?”
“美食當前,誰還顧得了那個,就是長痔瘡我也吃。”
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