“‘千里蓴羹,未下鹽豉’可有聽過?”見鄭媞瞪著眼睛猛瞧食案上熱氣騰騰的兩道菜品,邵啟不由得張口問。
“我在中曾見過記載,做羹之配菜,蓴為首選。”鄭媞執著湯匙在這外觀形色不審美觀的膾魚蓴羹裡攪了攪,隨之溢位的香味卻十分濃郁醇厚,讓她這饞貓屬性的傢伙有些嘗一嘗的*了。入口之後,果真鮮美,不禁讚道:“一點兒都不腥氣,還沒有討厭的生薑味兒,滋味極好。”
邵啟顯得有些得意,舉箸撈了屬於自己的那一份一清二白的陽春麵吃了兩口暫且果脯,繼而大言不慚道:“我沒說錯吧?”接著又介紹道,“跟你說啊,這也就這時節能吃得到了,得是四月裡湖裡蓴菜生莖但是又尚未長出葉子來的時候,將之取來,配玉膾做羹,其味最是鮮美。這還是衛阿婆用秘法存住的哩,再過幾日可就吃不到了。今兒個算是你運氣好。再嚐嚐看這個跳九炙看,合不合口味。”
不知道是不是錯覺,邵啟的話語中似乎隱隱含著一絲獻寶……好吧,在注重吃食的鄭媞的眼裡,卻是是寶貝了。不過很顯然,鄭媞這會兒的注意力大半都在菜品上了,還發表評論道:“色香味中只差了一個色了,若是能再鮮亮一些就更好了,這蓴菜葉子有些綠中帶黃了,定然是貯存的方式不對,明年我存一些四月裡生出的嫩蓴菜,屆時讓衛阿婆做行不?”說著,感覺自己好像佔了大便宜了,又想到先前邵啟還給過自己桃花釀的方子,這會兒又要吃人家的東西,似乎太小氣也不太好,心中掙扎一番,忍痛道:“要不這樣兒吧,我將這貯存之法給你,你將這膾魚蓴羹的方子給我?”到最後還是小小地奸詐了一把。
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