餐廳爆滿情況。
很多人拍照發朋友圈或是點評網上時都偷拍了夏洛茶陳靖怡或是帥哥美女服務員照片,大多人都是奔著美人來的,奔夏洛茶來的男人不在少數,奔陳靖怡這個中性美人的小女孩也不在少數。
一個月過去,夏洛茶他們算了筆賬,扣除食材工資以及房租等成本費,還剩下不到五千塊錢,這還是夏家三口以及陳靖怡沒拿工資,就這些錢還不夠他們起早貪黑操心費力的辛苦呢。
“唉,往好了想一下吧,很多人開飯店賠本的多呢,咱們好歹頭一個月就有賺頭了。”陳靖怡安慰情緒有些低迷的夏家人。
“沒事,早就做好心理準備了,不管怎麼說頭一個月有賺頭這也是好現象,咱們再努力些,肯定會有進步!”夏洛茶深吸一口氣笑著道,開業前她都做好了連房租都賺不出來的最壞打算,現在賺到了錢不是驚喜是什麼?
夏父夏母情緒低落,女兒以前上班,每天朝九晚五坐著辦公室,舒舒服服地連工資帶獎金分紅年收入十四五萬,現在呢?這四千多的賺頭實在太少,發到各自手裡太寒酸,只能放在公中當週轉用。
“爸,媽,你們別難受了,周萍你們見過沒?開業那天她來過,人家創業時前一兩年純賠,都痛苦得要自殺了,我和靖怡開了店不是立刻就賺到錢了嗎?房租的三萬我們都給賺出來了,好厲害對不對?”夏洛茶攬住父母的肩膀安慰著,她是真覺得挺好的了,現在剛開業口碑還沒起來,等聽說的人多了會越來越好的。
“對呀,叔叔阿姨,現在臘月了,捨得花錢吃飯的人越來越多,趁著過年功夫咱們肯定能多賺些!”陳靖怡安撫著,過年時餐廳打算歇四天,也就是說年三十到初三休息,初四開業。
夏母拍了拍女兒的手嘆道:“好啦,你們放心吧,我們就難受一會兒,過陣子就好了。”
正說著話時,一位老太太走了進來問:“這個時間你們做生意嗎?”
現在是下午三點半,夏洛茶他們正歇著,見狀忙道:“做生意。”
“咦,這老人家看著怎麼很眼熟?”夏母將老人家扶至沙發椅上後喃喃道。
老太太見到夏父夏母時也有些恍惚,等看到夏洛茶時突然睜大眼道:“我見過你們,在杭州的時候我們一塊坐過船!”
她這麼一說,夏洛茶他們立刻想了起來,當初有位特別熱心的老太太跟著出差的孫子去杭州玩,還想邀請他們一塊吃飯來著。
“原來是您,太巧了!”夏洛茶見到熟人很高興,熱情地沏茶倒水招待老人家。
老太太點了一盤餃子和幾樣烤串後就與夏母他們聊起天來,她身體不錯,在家裡待不住,有時間就到處走散心,今天趕巧來到這邊看到店面新就進來看看,誰想就遇到了熟人。
“我孫子是做美食評論工作的,我回去後就讓他過來嚐嚐你們的手藝。”老太太很以孫子為榮,時不時就將孫子掛在嘴邊。
餃子和烤串端上來後,老太太吃得眉開眼笑,她胃口一向很好,邊吃邊誇,望向夏洛茶時目光更慈愛歡喜了,拉著她坐下陪自己說話,聽她說不打算上班就自己做生意後更是對她讚不絕口,覺得她長得嬌滴滴的,結果卻是個非常有主意有很有闖勁的女孩,這點很難得。
老人家待到五點半陸續來人吃飯時才依依不捨地離開,說她有空還過來。
這件事夏洛茶他們並沒有太在意,只是對這麼好客的老人家很敬重,想著以後她再來就多照顧些,畢竟也算是場緣分。
臘月底有一個好處,就是很多公司年底會聚餐,人多的大公司不會考慮小餐廳,但是人少的或是部門單獨聚餐的公司就會考慮了。
於是年底這段時間美茶餐廳著實很忙碌,三個包廂無論是中午還是晚上都早早有人預定了,哪怕包廂多收百分之十服務費還是有很多人定。
夏洛茶開餐廳,業興的員工都知道了,男員工們分批次地過去捧場,女員工個別想看夏洛茶過得怎麼樣的去過一次,就算覺得好吃也不想給她送錢花就沒再去第二次。
年底的時候顧逸做了件令人大跌眼鏡的決定,讓業興的部門各自組織員工聚餐,工作日或週末均可,他沒有點名去哪裡吃,但是給每個部門總監都發了一張美茶餐廳的消費滿一千減五十的優惠券,還神色淡淡地說了句:“業興出來的員工,不捧場合適嗎?”
總經理發話了,就算不想吃火鍋和烤串的部門總監也只能硬著頭皮帶員工們去捧場,人少的就在大廳裡吃,人多的就得去包廂裡,反正部門聚餐最後都是公司報銷的,為了捧顧逸臭腳,業興的人點起餐來眼睛都不帶眨的,專點貴的來。
超出報銷額度部分部門總監決定自己掏腰包,一是在顧逸面前賣了好,二是還讓手底下員工感激,於是就算出了回血也認了。
就這樣,年底時間夏洛茶他們忙得腳不沾地,收錢收得手抽肋,聽說顧逸沒少給他們拉生意,連對他沒什麼好感的夏母都眉開眼笑起來,開玩笑說下次他再來,她親自給他煮餃子吃。
周萍也帶員工過來聚了餐,她深知創業的不易,於是一有機會就帶員工或是客戶過來吃飯,好在美茶餐廳味道實在是好,她就算照顧老同學也不會引起同伴不滿。
於是在臘月二十九晚上,夏洛茶他們在算總賬的時候喜得手直抖。
離上次盤賬只過了半個月,結果這半個月在將成本總費用扣除出去後居然還淨賺了一萬五千塊!
“咱們半個月賺出上個月淨收益三倍多的錢顧學長和周萍都出了不少力,尤其是顧學長,正月時咱們找機會好好請他們一頓吧。”陳靖怡心情很好地說道,白紹陽沒怎麼出力,他只是自己來吃,不當領導沒法忽悠員工來吃,再說他的夥伴們除了顧逸願意來光顧小店,其他的富二代們誰願意來這不起眼的平民餐廳呢?
連著上次剩餘的四千多,這小兩萬塊錢,陳靖怡堅持拿出一部分給夏父夏母作工資,商量過後,夏洛茶拿出六千塊給父母兩人當這忙碌一個半月的工資,剩下的近一萬四留下零頭準備正月時買食材,一萬塊兩人對半分了。
辛苦一個半月,兩人只得了五千塊,創業何其艱難,即便生意再好,付出的辛勞與得到還是成不了正比。
要過年了,他們不想那些影響心情的事,收拾好餐廳鎖好門就準備回家了。
第二天年三十,準備年夜飯很忙的,今天要回去早點睡覺。
“靖怡明天早點過來。”夏母張羅道,陳靖怡家裡就她一個人,以前偶爾夏家也會將她叫過來一同過年,這次她與女兒一道做生意關係更近,邀請她來夏家過年成了再自然不過的事情。
“好的,我明天在家吃過早飯就過去,還能