一兩幾錢銀子買點新鮮的嚐嚐鮮也正常。姜錦在月餅的模具上下了心思，尤其那冰皮月餅，瞧著實在是可愛，包裝也很講究，買的多了用專門的薄木板盒子裝好，上面帶著姜氏的商標，走親訪友還是很有面子的。

而那大戶人家有錢人，就是海鮮月餅冰皮月餅，定個一百斤也才二十兩，不論是送人還是自家席面都很體面。有七八家動手快大量定了，一共定了一千一百斤。再有人想要定，被姜錦給拒絕了，她那個小鋪子還真忙不過來，準備的原料餡料也沒有那麼多了。為了月餅，那幾日包子都少做了不少，才趕在八月初九前把這些月餅給做了出來。

不過錢也賺了不少，等到八月初十，姜錦點了點賬目，光月餅就賣了七百多兩，除開大量定的二百二十兩，其他基本上都是零售，別看零散著三斤五斤似乎不多，一日裡光這散的還能賣出去四五百斤，除掉了成本，利潤也有三百多兩。

姜錦也不是小氣的，一人給發了二兩銀子獎金，一兩銀子過節費，僱傭的還每人發了兩斤肉，兩斤月餅，家裡僕傭則是多給一套秋天的衣服，又許諾等八月十五下午歇業，大家可以去街上玩，晚上再一起過中秋賞月吃宴席。

不過今年的熱鬧也不僅僅是月餅，科舉秋闈也開始了。

秋試三場，分別是八月九日，八月十二日，八月十五日，姜錦雖然家中沒有考科舉的，但是來鋪子的客人裡，談論起此事的還真不在少數，關心的也很多。

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