便去幹肉房裡瞧瞧，看看那些乾貨晾的怎麼樣了，這些東西過了冬，也熟了大半，該開壇的開壇，該鬆土的鬆土。

最缺的啊，就是像你這麼一個懂食材，且還細心謹慎的人，阿寧，九姑娘在眾多丫頭中就看好你，你可萬不能叫她失望了。”

事情哪能如此簡單呢？

乾肉房離著膳房說近不近，說遠不遠，大體上是在這百畝御膳房中，可一南一北，來回也要花上小半個時辰。

阿寧在路上填了幾個白|粉饅頭充飢，輔同了三寶二人去了乾肉房整理食材。正如這乾肉房三字所言，其中堆放的食材多是需長久醃製，烤燻，儲存之物，譬如北方地區的各類豆醬，大醬，南方地區的臘肉，燻雞等等。品種繁多，數不勝數。

三寶瞧著這麼多東西不免感嘆：

“想不想這裡存了這麼多東西哩，真是大江南北，東西兩方的特產都集齊了，呀！是臘肉！”

三寶來自南方某個小縣，每家每戶到了秋冬之際都要提前備好臘肉過年，肉質筋道可口，還能儲存很久，因而很受歡迎。

阿寧將其中一塊提起來，聞了聞，三寶學著她也聞了聞，她聽見阿寧道：

“這並非臘肉，卻是西北地區一種獨特的制肉法子，名為燻肉，與臘肉極為相似，可燻肉肉質更緊實，是以在燻之前還以溫油先淺炸了一下過濾了水分。”

三寶又一聞，果然聞出了一點點菜花油的味道，不自覺地搓緊雙手冒著星星眼看著她：

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