☆、第023章 刁難也是境遇

其他幫廚也開始不滿：“隊員，要是跟著您學習的人記憶力都好也還好說，關鍵是我們平時在上學的時候都記不住東西。”

“對啊，要不然你把給我們的條件放寬一點兒？”

“那我們聽了之後有不懂的，或者沒記住的能不能在問你？”

“……”

姜主廚面無表情地回答：“如果你們覺得這個條件非常的難以接受，那你們可以選擇不跟我學習。而且我必須要強調的是，你們要是遇到不懂的問題，絕對不可以在過來問我。”

他沒有那麼多的時間在他們的身上浪費的。

“師父你放心，我一定會努力記住那你教我們的內容！”陶樂元氣滿滿地開口。

姜主廚寫滿不高興的臉，在聽到這一句話後終於緩和：“行，那咱們走吧。”

他覺得這麼多的徒弟之中，只要有一個學會他教的東西那就足夠了。

餐廳裡主要經營的是西餐，因此姜主廚就帶領著後廚的小廚師們來到附近最大的牛肉交易市場。

姜主廚直接穿過劣質的牛肉區，直接走到裡面的精品區，邊走邊跟人介紹：“牛肉分黃牛，水牛，犛牛，乳牛四種。”

其中黃牛肉的肉質最佳，黃牛肉的顏色一般呈棕紅色或暗紅色，脂肪為黃色，肌肉纖維較粗，肌肉間無脂肪夾雜。犍牛肉肌肉結實柔細、油潤，呈紅色，皮下有少量黃色脂肪，肌肉間也家啊少量脂肪，質量最好。犢牛肉呈淡玫瑰色，肉細柔鬆弛，肌肉間含脂肪很少，肉的營養價值極鮮味遠不如成年的牛肉。母牛肉呈鮮紅色肌肉間夾有少量脂肪。

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