面上擺放的卻一點都不少, 灰色透明的蝦肉，翠綠的蘆筍，嫩紅的胡蘿蔔，粉白相間的培根還有一小罐金黃的玉米罐頭。第一步自然是醃蝦肉，在碗中倒入料酒、鹽、生抽後，安寧將其餘配菜全部切成小丁，忙完時間過去五分鐘，蝦肉正好醃製完畢。

鍋中起油, 先是放入蝦肉煸炒，直到它變色時才將其餘的配料依次放入入鍋中，翻攪均勻後，黃、綠、紅、粉四色交匯，色澤顯得尤為好看，將早已做好的米飯倒入炒散後，撒入鹽以及少許胡椒粉，再次翻炒一遍就能出鍋了。

【主播主播，我有疑問，這不就是炒飯嗎？為什麼要叫焗飯？焗是啥意思啊？】

要不是安寧在現代時喜歡在度娘百科搜尋這些生僻的東西，還真不知道該怎麼回答。

“現在確實是炒飯，但一會還要進行二次加工的，你們問焗是什麼意思？中式的焗是指用湯汁與蒸汽作為媒介，把材料加熱成熟食的方法，也就是把鍋蓋嚴燜熟；西式的焗是指用專門的焗爐將食材烤熟，你可以把焗飯理解為……烤飯？”

回答完畢，安寧將鍋中的飯盛出放在兩隻烤碗裡，在其中撒了些水後，拿出剛剛那一整塊芝士用搓板搓成細絲，然後將它們均勻的鋪在兩隻碗的頂端，直到頂部全被蓋滿且露不出一絲炒飯的顏色才停手。

“現在把它們放入烤箱，溫度設為180度，時間設為十五分鐘。”

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