做做吧。”
在江陸看來,只要是塊肉,不管什麼部位,都可以煎炸蒸煮炒。可是劉瀏不同,她在國外呆久了,很看重食材原有的口感。她認真的解釋起來。
“不一樣的。每個部位的肉都有不同的特點。腰腹部分的牛肉最嫩,適合炒菜,就是裡脊外脊,牛腩那些。後腿部分比較瘦,適合烤肉,臀尖烤起來最好吃了。紅酒燴牛肉呢用前腿肉最好。”
劉瀏說完拿起了一盒牛肉在江陸面前晃了晃,“今天的牛腱不錯,適合做boeuf bourguignon。”
“做什麼?”江陸聽的一頭霧水。
“boeuf bourguignon就是紅酒燴牛肉。”
江陸挑眉:“嗯,知道的真不少。”
劉瀏笑眯眯的把牛肉放進了推車裡,然後就走向了蔬菜區。
被仍在身後的江陸看看推車裡僅有一盒牛肉,又看看冷藏櫃裡慢慢的牛肉,大聲的問走在前面的女人:“就買一盒肉啊?”
劉瀏轉身莫名其妙的看向他:“你還要吃多少啊?”
江陸隨手又拿了旁邊冷藏櫃裡的雞肉豬肉,嘟囔起來:“一盒哪夠。”
劉瀏看著他的動作驚呆了,快步走過去拿起出江陸隨便放進推車裡的肉說:“那也不用這麼多啊!”
“那你可以不買蔬菜,我只吃肉就行。”
“…哪有這樣吃的!”
“吃牛排豬排雞排吧!只要肉就夠了!”
“江陸你是肉食動物嗎?”
“人類本來就是肉食動物啊。”
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