。

姜婉白趕緊把他請了進來，“又要麻煩你了。”

“說什麼麻煩，嬸子真要是想謝我，就給我做頓好吃的，上次在你們家吃的那個什麼‘牛八寶’火鍋，我可是一直都沒忘呢。”李屠戶嘬了嘬牙，有些懷念的道。

“好，家裡的酸菜醃的正好，中午給你們做殺豬菜。”

“殺豬菜？”李屠戶對這個新詞，還真不太懂。

“就是用骨頭熬湯，加入豬腸、豬血等燉的一鍋菜，清爽鮮脆，最適合現在吃了。”姜婉白笑道。

“哈哈，那我就等著了，不過現在，先幹活。”李屠戶說做就做，帶著田老二等人三下五除二就把那頭肥豬給綁了起來，手起刀落，鮮紅的豬血便流到了早已準備好的瓦盆裡。

接下來，就是將豬放進早已準備好的開水裡面，也就是平時所說的“死豬不怕開水燙”了，燙好之後，李屠戶拿出一柄小刀，在豬身上輕鬆的那麼一刮，剛才還滿是豬毛的豬皮立刻變的光滑白嫩起來。

刮完皮，李屠戶又換了一把大刀，開膛切腹，不一時，一隻完整的豬便成了一塊塊的肉跟骨頭，當然，還有一些內臟之類的東西。

處理好豬身體，剩下的就是處理豬頭，豬頭上滿是褶皺，處理起來十分的不容易，其實，在別人家，李屠戶是不管這件事的，不過為了田家那頓飯，他也是盡心的很。

將豬頭上的毛剃了又剃，這才撒上松香，用火燒，至此，這豬頭才算弄乾淨。

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