的“咔擦咔擦”聲。

方平水把自己帶過來的包袱拿到了檯面, 開啟後露出了裡面一個紅色的小桶。現在大螢幕正對著他，很多人都想看看他拿出這個小桶有什麼用處。

方平水把小桶開啟, 透過鏡頭, 大家可以看到裡面竟然是他帶過來的豆腐!方平水把一塊一塊的豆腐小心的端出來放到一邊, 在帶出豆腐的時候, 觀眾還看到了被一起帶出來的濃厚褐黃色的汁液，這是已經醃製過的豆腐？

除了劉小鹿和方平水展示著高超的科技和廚技外，剩下的十八名選手也各有千秋。來自南北各地，操著不一的方言的選手有的也帶來了自家做的豆腐, 正在努力做著屬於自己特色味道的麻婆豆腐。

京省比賽連續三天，一天兩場的比賽, 一共六場, 每場將會有二十道的麻婆豆腐新鮮出爐，單輪第一場，評委光是嘗前面幾道怕是就已經麻木。這時候選手們就要好好地考慮，該怎麼讓自己的豆腐能在評委那裡眼前一亮。不然越到後面, 味蕾越疲勞的評委只會對自己更為的不利。

能來到京省賽的選手都不是傻子，他們在比賽開始之前就已經不停地就著這個影響因素努力著。

劉小鹿的機器發出了一聲巨響, 然後只見一個平板裡一溜一溜地推出了一板一板的豆腐。這些豆腐白嫩光滑，散發著一股新鮮的豆香, 光是瞧著，就讓人直接想要嘗一大口。這種鮮嫩豆腐怕是不用加調味料, 就這麼咬一口，一定滿嘴豆香。

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