魏國恩嘆道：“一直分隔兩地啊，老師這戀愛談得真夠辛苦。”

“她厲害的，酒職人，美國出名的。戀愛不要在一起，沒關係，工作重要的。”

由良辰想起來了，有一次整理酒櫃的時候，霍子安道：“很多高階餐廳都靠酒來掙錢，因為食物非常費事，要花很多時間和力氣來做，而且要不做貴食材的話，價格上不來，基本沒什麼利潤。好餐廳就需要好的伺酒師。”他放低聲音自語：“要是海默在就好了……不過她那樣的大牌，我的小店也請不起。哎，由良辰，這就靠你了，把櫃子裡的背下來吧！”

由良辰聽完這句話，沒等酒櫃收拾完就逃走了。他自然沒有去背什麼葡萄酒產區，但他記住了海默這個名字。

海默……就是他的遠端女友？

第28章 第一批人潮

霍子安把火腿煎出了油，放入剛從市場買的松茸，然後和現做的義大利麵條拌了起來。南方的一些蔬菜已經上市了，蠶豆現剝，和蔥油一炒，顏色油亮碧綠的，香氣撲鼻。

這是他們的工作晚餐。一般下午五點左右，幾個廚師會輪流負責做飯，這也是他們討論菜品和做菜流程的時間，誰想出了新的點子，也會在這個時候拿出來供大家評品。

霍子安問歐吉，“這些松茸怎樣？”

歐吉搖頭：“不是最好的，我知道的，好的都日本賣去了。”

霍子安點點頭，他也知道這些松茸不夠好，不過，這已經是他能找到最理想的品質了。現在是黑松露的季節，他還想過要從普羅旺斯進一些黑松露，但現在松露在中國餐館大行其道，要找到品質好的競爭非常激烈。於是他跟歐吉開始討論東北、雲南菌類怎樣入菜。

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