依寧說：“姑娘，用時還是一刻鐘。”

芸殊點頭，真是一個聰慧伶俐的姑娘。那三個婦女，芸殊一問大喜過望，居然都是大府邸中的廚娘，其中一個叫顧大嫂的，還是個女廚師。

芸殊從採購部調了兩個年輕帥氣一點的小夥子，去了迎賓部。所以，現在就是採購部九人，廚房部十人，迎賓部十一人。

前三天，大家一起學習規章制度，由紀白監督。標準就是每個人，每條都要背到滾瓜爛熟、脫口而出。

接下去就是各個位置的不同學習，迎賓部請了一個禮教嬤嬤先教形體、禮貌、待客之道等等；廚房部由風洛塵帶著去醉月樓廚房中熟悉熟悉日常；而採購部則芸殊帶著大街小巷裡跑，從該買什麼，到如何買到優質又實惠的貨品。

在這期間，芸殊為自己買了一套四合院，總不能一直住在風洛塵家裡吧。房子是老舊了一些，叫了工匠們重新裝修。一共有主臥室、廳堂、飯廳、東西廂房和倉庫等八間。

到時候家裡來人也能住下。

轉眼一個月盡，芸殊需要回一趟埔田村。一是想家了，二是火鍋城開業時紅辣椒不能少，要回去看看辣椒的長勢。自己從去年起，就開始屯了一些幹辣椒，開業前期最多夠用半個月左右，遠遠不夠。

火鍋城這邊的事情有條不紊地進行著，離開業起碼還有三四個月的準備時間，由風洛塵在這裡看管著。

芸殊帶著小鵑，卞賢趕馬車經過一整天的時間，戌時末才到家。

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