美食。

顧春衣端午節老家的習俗和其他地方的習俗不一樣，她老家一開始沒有吃粽子的習俗，而是吃這種麥煎，煎成圓圓的薄餅形狀。吃麥煎的緣由傳說是為補天，因為端午節前閩南經常雨水氾濫，大家都說是天缺了口。這是一項有意思並神聖的事，一張張麥煎擺成花的形狀，擺上佛祖、祖宗的供桌上，還有鄉下那些豬圈、雞圈、甚至村口那塊大石頭公上，也要敬上一碗。

記得母親那時身體尚好，每次都做了好多麥煎放在米篩上，母親的廚藝很高，她煎的麥煎能讓人聞了直流口水，甜的麥煎只用紅糖，鹹的麥煎放了蝦皮和蔥花。

因為只有一個女兒的緣故，母親對顧春衣很是嚴厲，但每逢做麥煎時，，母親卻是允許她拿著剛煎的麥煎吃，甚至看著她邊啃左右手顛來倒去喊燙卻捨不得放下來樂不可吱。這讓顧春衣明白，母親是疼愛甚至寵溺自己的。

想起母親，顧春衣覺得眼角一片潮溼，她看到黃媽媽擔心地看著她，趕緊回過神來，事實上老家也很久沒吃過麥煎了，隨著農村城鎮化，老家的人進城或去工廠打工，田地大多荒蕪了，除了老弱人家種點青菜瓜果自給自足，稻子都很少人種，更沒聽說有人種小麥，超市的小麥太細了，麥糠又篩掉，沒有麥香味，也就很少人做了，大家都統一吃粽子了，粽子也大多從餐飲店購買，

清晨的第一縷陽光從窗欞透過著照在小餐桌上，讓人胃口忍不住好了起來。有多久沒感覺飢餓了，顧春衣嚼著麥煎眯著眼睛想，前一世既沒心情又沒食慾，母親不在後，都是快餐外賣渡過，從來沒感覺到吃是一種幸福，只是餵養身體的養料而已。

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