客盈門，熱鬧非常，差不多到了座無虛席的地步，無論是大還是包廂，都擠滿了食客。.

唐朝時候炒菜還未盛行，但賀蘭敏之這個穿越人在後世時候吃慣了各種炒菜，又時常下廚，對烹調之術不能說精通，但至少有一定的研究，能做不少的菜餚。他也將這門“技術”用於賺錢之中，將烹調之術教授給酒樓內的廚師，讓他們按著他所傳的方法烹調菜餚。加了油鹽醬醋等調料，用猛火“炒”出來的菜味道當然是非常不錯的，菜餚味道不錯就足夠吸引食客聞香而來。

賀蘭敏之把他耳聞過的蒸餾之術也用在酒的釀造製作上，酒的成色、口味、醇度也比其他地方好，再加上賀蘭敏之創出來一些時人沒見過的全新的經營模式及一些這個時代沒有的食物、飲料等新鮮事物，全用在酒樓的經營上。因為有這些其他酒樓沒有的新奇東西，再加上烹炒的菜餚味道遠比其他酒樓好，賀蘭敏之的妻妾們間接操持、由幾名得力下人直接掌管的酒樓都非常紅火，每日食客都很多，差不多到了擠爆的程度，用日進斗金形容也不為過。

又因為他這個幕後老闆的勢力足夠強大，長安城內那些惹事的小混混吃了幾次虧會沒人敢來招惹，其他眼紅的酒樓掌櫃及他們後面的東家也無可奈何，只有眼紅的份。經過短短几年的時間經營。賀蘭敏之名下的幾個酒樓成了長安城內檔次最高的食府，達官貴人請客首選就是這些酒樓，不然身份就是掉價。這些酒樓給郡王府上帶來了滾滾的財源，每年的收益多的讓人吃驚，有了這些額外的錢財來源，賀蘭敏之做很多事根本不需要去擔心沒有錢可使。

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