先將殺好的魷魚用刀切成帶須的長條，然後用鹽、蒜蓉、薑末、芥末、醬油、豆豉、紅酒、五香粉等調製的醬汁醃製十分鐘，醃製的時候，陳旭讓把從咸陽萬里迢迢帶來的一個炭爐生火，將一口平底鐵鍋也拿出來清洗乾淨放到炭爐上加熱。

這口平底鐵鍋是陳旭出發前讓公輸勝特意澆築的，厚五分，直徑兩尺，兩邊都有鍋耳，還安裝了木柄，看著不起眼但卻重達二十餘斤，堪稱平底鍋的老祖宗，紅太狼的滅世神器，一鍋下去估計三級頭都會被拍成爛西瓜。

而這口鍋的唯一用處就是為了今天這頓鐵板魷魚。

鐵板魷魚的做法很多，街邊那種是用竹籤穿上燒賣的，除開燒烤調料之外沒有別的配料，是為了行路人吃起來方便，而其實在大排檔和酒店吃的鐵板魷魚都是用鐵板炒制的，沒有竹籤，裡面還有洋蔥甜椒等配料增味添色。

今天陳旭的做法就是大排檔常見做法，鐵板洋蔥火爆魷魚。

陳旭還在忙活的時候，其他幾個廚師早就把兩艘大船的船工船員的晚飯搞定了，幾大鍋米飯，幾大盆涼拌海帶絲，平日下飯用的醬菜，不過今天還多了幾道在侯府廚師指導下精心烹製的海魚，同樣做了好大兩盆蛤蜊蟶子，此時船工船員和火槍隊的隊員全都在各自管事和首領的帶領下，按照各自平日的小組聚在沙灘四周的草地上吃飯聊天，但大部分人卻都興致勃勃的端著飯盆圍在陳旭的四周一邊吃一邊看。

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