虞無涯衣服上也縫了兩口袋，鼓鼓囊囊裝著炒黃豆，蹲在旁邊時不時的捏幾粒放到嘴裡嚼的嘎嘣只響，然後看著陳旭把半盆曬乾磨碎的黃豆泡在瓦盆裡面。

“恩公，你說的臭豆腐什麼時候才能吃到，無涯已經快等不及了，那聞起來臭吃起來香的食物到底會是個什麼新奇的味道！”

“最近還吃不到，因為沒有鹽滷或石膏，豆汁無法凝聚成型，所以暫時只能喝豆漿！”陳旭有些無奈的說。

“石膏是甚子？鹽滷是不是就是鹽巴？”虞無涯聽到一個鹽字，頓時以為兩者是差不多的東西。

但陳旭卻鬱悶了，不錯，從化學上來說，所有金屬和酸形成的化合物都可以叫鹽，但此鹽非彼鹽，氯化鎂和硫酸鈣也可以叫鹽，但和食用調味的氯化鈉完全不一樣，氯化鈉是鹹的，但氯化鎂和硫酸鈣是苦的，但眼下和古代人講這些東西講不清楚，而且這三種東西如果一起擺在眼前自己也不太分的清楚。

看來為了安全的吃到美味的臭豆腐，還得弄一套簡單的化學實驗器材才行，不然哪天弄到一坨砒霜當鹽吃下去就特麼完蛋了。

“鹽滷和石膏是苦的不是鹹的……”陳旭還是簡單的解釋了一下兩種的口感不同。

“恩公你藏酒的那個山洞之中的泉水不也是苦的嗎，會不會就是鹽滷水或者石膏水？”虞無涯趕緊問。

“咦，你到是提醒了我！”一語驚醒夢中人，陳旭立刻高興的站起來說，“走，我們去取一些回來試試就知道了！”

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